一、產(chǎn)品概覽
體驗(yàn)產(chǎn)品：美味不用等 iPhone客戶端
軟件版本：4.2.0
設(shè)備型號(hào)：iPhone SE
操作系統(tǒng)：IOS 9.3.1
體驗(yàn)時(shí)間：2016.5.13 - 2016.5.20
二、信息架構(gòu)
三、產(chǎn)品邏輯
產(chǎn)品愿景：徹底解決火爆餐廳排隊(duì)問(wèn)題。
產(chǎn)品定位：致力于解決排隊(duì)等餐問(wèn)題。為用戶省去排隊(duì)的煩惱，并提供便利性；為商家引流，促成交易。
核心功能：手機(jī)取號(hào)、到號(hào)提醒、預(yù)約訂座、在線點(diǎn)餐。
四、產(chǎn)品分析
I.功能分析
1.排號(hào)還不夠完善
#排隊(duì)時(shí)間預(yù)估#
當(dāng)?shù)却龝r(shí)間大于30分鐘的時(shí)候，顯示“>30分鐘”是不妥的。
因?yàn)闊o(wú)論如何，都應(yīng)該給用戶一個(gè)稍微靠譜一點(diǎn)的心理預(yù)期。等40分鐘也叫“>30分鐘”，等60分鐘也叫“>30分鐘”，但這二者給用戶帶來(lái)的感受顯然是不同的，因此用戶排號(hào)之后作出的行程安排也是不同的。
我推測(cè)這么設(shè)計(jì)可能的原因：
1）大于30分鐘的等待時(shí)間之后，具體等待時(shí)間不好估計(jì)，或者估計(jì)得不準(zhǔn)確。
2）就是要顯示成“>30分鐘”，因?yàn)榇笥?0分鐘之后的時(shí)間不確定性很大，這樣可以催促用戶快點(diǎn)抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。
針對(duì)1）：
如果真是因?yàn)檫@個(gè)原因那倒還可以理解。因?yàn)橐蛔廊顺燥埖臅r(shí)間本來(lái)就不好確定，你前面吃飯的桌數(shù)越多，估計(jì)的結(jié)果可能越不準(zhǔn)確。
但是，如果用大數(shù)據(jù)的分析方式去處理這個(gè)問(wèn)題呢？
比如，讓商家返回取號(hào)到付款之間的時(shí)間給后臺(tái)，建立分析模型，計(jì)算出平均一桌吃多久，或者平均幾桌吃多久。數(shù)據(jù)規(guī)模越大，結(jié)果就會(huì)越準(zhǔn)確。再綜合用戶前面有幾桌，就可推算出大致時(shí)間。
另外，我們其實(shí)換另一種思維方式去考慮這個(gè)問(wèn)題：
在看到錯(cuò)峰就餐這個(gè)曲線圖之后，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)系統(tǒng)是可以預(yù)估出預(yù)計(jì)等待時(shí)間的，當(dāng)然這可能是從用戶的手機(jī)端獲取其從排號(hào)開(kāi)始到結(jié)束之間等待時(shí)間，作出分析判斷之后得出的結(jié)果。
如果再進(jìn)一步，用戶手機(jī)端除了可以獲取從開(kāi)始排號(hào)到結(jié)束之間的時(shí)間之外，還可以知道該用戶等了多少桌，如果將海量用戶的這個(gè)數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析，估計(jì)出幾桌等多久會(huì)越來(lái)越準(zhǔn)確。
針對(duì)2）：
如果說(shuō)因?yàn)榇笥?0分鐘后時(shí)間很難確定就讓用戶快點(diǎn)趕到現(xiàn)場(chǎng)，這就太不應(yīng)該了。因?yàn)榇薃PP本來(lái)就是要方便用戶生活出行的，況且時(shí)間不準(zhǔn)確責(zé)任在APP不在用戶，不應(yīng)用戶為此買單。
改進(jìn)意見(jiàn)
取消“>30分鐘”的處理方式，還是要給出一個(gè)靠譜一些的等待時(shí)間供用戶參考。
#如何防止排號(hào)時(shí)候的占位子現(xiàn)象#
比如某個(gè)餐廳很火爆，而幾個(gè)同事想一起去，但是公司離餐廳不近，大家怕排了號(hào)趕不到地方要過(guò)號(hào)重取，于是一行8人全都拿出手機(jī)用APP排號(hào)。
這就導(dǎo)致，其他用戶可能本來(lái)看到“2桌在等待”一下子就變成了“10桌在等待”，這樣他們可能就轉(zhuǎn)向別的餐廳，或者直接決定回家不下館子吃了。那么，一來(lái)給這家餐廳就帶來(lái)了了損失，二來(lái)也給用戶造成了損失。
但其實(shí)這是很難控制的。我曾想過(guò)用通訊錄好友來(lái)制約這個(gè)問(wèn)題，即當(dāng)一個(gè)用戶排號(hào)成功入座之后，如果檢測(cè)到其許多通訊錄好友也在差不多的時(shí)間內(nèi)在此餐廳取號(hào)，服務(wù)員可以去質(zhì)詢，如果發(fā)現(xiàn)他們?cè)谕蛔?，則可扣除其信譽(yù)值。
但這樣依然很難實(shí)行：
第一，如果是同學(xué)聚會(huì)或者公司聚會(huì)，是可能發(fā)生這種情況的。幾個(gè)人用手機(jī)排號(hào)，開(kāi)了幾桌安頓好大家之后，取號(hào)的這幾個(gè)人坐在一桌。
第二，用戶的賬號(hào)信息屬于個(gè)人隱私，通過(guò)通訊錄朋友去查詢相關(guān)是否曾取號(hào)在法律上是否行得通？
第三，就算能查出來(lái)，用戶未必會(huì)當(dāng)場(chǎng)承認(rèn)，不承認(rèn)雙方都鬧得不愉快。
第四，有的同事之間用微信，而不相互存號(hào)碼，無(wú)法通過(guò)號(hào)碼檢索。
因此，這個(gè)解決辦法也許要從別的角度去思考。
#如何防止無(wú)聊取號(hào) 、無(wú)端取消#
之所以會(huì)有這樣的擔(dān)心是因?yàn)槲以隗w驗(yàn)產(chǎn)品的時(shí)候就是取完號(hào)再取消，而且短時(shí)間內(nèi)對(duì)同一餐廳多次采取這樣的行動(dòng)，居然沒(méi)有什么代價(jià)。
雖然說(shuō)像我這么無(wú)聊的人不多，但是一個(gè)軟件應(yīng)該做到基本可靠。如果不做限制，這樣的人只要出現(xiàn)，就會(huì)為那些真的要排隊(duì)吃飯的人造成困擾。
改進(jìn)意見(jiàn)
如果用戶在比較短的時(shí)間里，對(duì)同一家或者多家商家多次取號(hào)、取消（當(dāng)然，其他惡意操作也應(yīng)該有相應(yīng)處罰），將會(huì)影響其信譽(yù)值，但為了避免誤傷：第一，不是發(fā)生這種行為就將其信譽(yù)值清零，而是比如扣除5分；第二，應(yīng)該允許用戶申訴。
2.預(yù)約
除了信譽(yù)值沒(méi)問(wèn)題的用戶之外，所有用戶都可以隨隨便便地0定金預(yù)約，這固然是好事。
但這也讓筆者擔(dān)憂，尤其是比較火爆的商鋪，所有人都可以0定金沒(méi)有代價(jià)的預(yù)約，由于筆者不清楚這背后運(yùn)行的機(jī)制所以不好妄加揣測(cè)。但是，這是不是去了現(xiàn)場(chǎng)也要等？座位那么火爆憑什么幫你留下來(lái)？又或者商家專門拿出一批位置給用戶？
從商家的的可預(yù)約桌數(shù)來(lái)看，應(yīng)該每家的情況各有不同。所以，筆者認(rèn)為這也許是一個(gè)隱患。互聯(lián)網(wǎng)改變傳統(tǒng)生活是固然不錯(cuò)，但也要看用什么方式去改變。然而，信譽(yù)值的用途中并沒(méi)有提到關(guān)于預(yù)約的說(shuō)法，但我個(gè)人認(rèn)為并非所有用戶都有提前預(yù)定的資質(zhì)。
改進(jìn)建議
讓信譽(yù)值也和預(yù)定掛鉤，信譽(yù)值0時(shí)不能預(yù)訂，信譽(yù)值低于10時(shí)，有一套交納定金的公式。
3.點(diǎn)菜
#中小餐廳的菜單問(wèn)題#
尤其在大城市（客戶選擇多、可替代性強(qiáng)、地段優(yōu)勢(shì)由于交通方便而相對(duì)不明顯），對(duì)于中小餐廳來(lái)說(shuō)，除少數(shù)物美價(jià)廉、有特色、老板熱情有熟客的商鋪，生存前途還是很不明朗的。
雖然開(kāi)餐館這個(gè)事情涉及到很多學(xué)問(wèn)也許我們無(wú)法研究窮盡，但在美味不用等上，也許提供菜單讓用戶看看有些什么可以更好地促成交易，否則用戶永遠(yuǎn)會(huì)處于猶豫之中。所以，筆者認(rèn)為還是應(yīng)該推動(dòng)中小餐廳把自己的菜單擺出來(lái)（哪怕不允許點(diǎn)菜），于用戶于餐館都是一件好事。
但是，或許我們也可以從另一個(gè)角度來(lái)思考問(wèn)題。就美味不用等而言，其角色更應(yīng)該是一個(gè)路由器，大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)們?cè)谛畔⒑蛨F(tuán)購(gòu)上比美味更加完善，專注解決好排隊(duì)預(yù)定問(wèn)題也許才是美味的關(guān)鍵問(wèn)題。所以，利用大眾點(diǎn)評(píng)的菜品信息算是一個(gè)解決問(wèn)題的方式。
4.信息的安排和導(dǎo)航不夠完善
#“排隊(duì)預(yù)約”模塊的篩選信息不夠貼心#
1）除了商圈，還應(yīng)該提供靠近地鐵的餐廳。
2）從用戶的角度出發(fā)，菜的種類也是應(yīng)當(dāng)考慮的（菜系、中西餐、燒烤火鍋）。
3）應(yīng)添加一個(gè)排序方式，允許按距離、按評(píng)分、按熱度、按價(jià)格、按等待桌數(shù)排序。
4）找餐廳時(shí)候也要允許選該商圈內(nèi)的商場(chǎng)。
#排過(guò)號(hào)的餐廳怎么就能自動(dòng)成為感興趣的餐廳呢？#
如果說(shuō)用戶在某家餐廳反復(fù)排過(guò)號(hào)，你貼心的將其收入“感興趣的餐廳”還差不多。但如果只排了一次的餐廳，那萬(wàn)一用戶其實(shí)覺(jué)得不好吃，你也給硬放進(jìn)“感興趣的餐廳”里，用戶反而會(huì)反感。
改進(jìn)意見(jiàn)：反復(fù)排號(hào)的餐廳再自動(dòng)加入“感興趣的餐廳”。另外，在允許用戶刪除感興趣的餐廳。
#首頁(yè)的安排不合理#
首頁(yè)應(yīng)該是全APP情況的一個(gè)概覽，起到導(dǎo)航和引流的作用。如果只有每日精選商家和精選攻略就處理得太簡(jiǎn)單了。
精選的商家里雖然包含熱門商家和新店開(kāi)業(yè)，但這樣很不明確，也就導(dǎo)致對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)無(wú)效信息太多。
改進(jìn)意見(jiàn)
1）頁(yè)面的設(shè)計(jì)與安排
首先，熱門商家是可以保留的，但新店開(kāi)業(yè)要分離出來(lái)。其次，至少還要按菜的種類分類，不能只是熱門商家。
2）熱門的不一定是適合的
我們?cè)谑醉?yè)往往會(huì)困惑，內(nèi)容一大堆，但沒(méi)有我想要的。所以，應(yīng)該考慮用戶喜好，推薦熱門的商家時(shí)也應(yīng)該往用戶偏好上靠攏。另外，最好在首頁(yè)添加猜你喜歡模塊。
5.其他
1）產(chǎn)品吐槽還是需要讓用戶可以寫字貼圖。雖然移動(dòng)端語(yǔ)音說(shuō)話方便，但：
第一，不是什么問(wèn)題都能用語(yǔ)音說(shuō)清楚，圖片文字更直觀。
第二，部分用戶不喜歡用語(yǔ)音。
第三，用語(yǔ)音吐槽產(chǎn)品，可能大部分人會(huì)覺(jué)得很2，所以在用戶用語(yǔ)音吐槽時(shí)，會(huì)有心理壓力，導(dǎo)致他們可能放棄吐槽或者專門跑到?jīng)]人的地方去吐槽。
2）導(dǎo)航為啥不內(nèi)嵌，瀏覽是用高德，導(dǎo)航是用百度？
II.體驗(yàn)分析
1.錯(cuò)峰就餐的返回的處理有些不妥。
相比于3.5.0版時(shí)返回不直接退出而返回上一結(jié)果的做法，已經(jīng)改觀了很多：
#3.5.0版做法#
進(jìn)入錯(cuò)峰就餐：
點(diǎn)擊明天：
如果點(diǎn)擊返回，則會(huì)回到上一頁(yè)，即11月12號(hào)的排隊(duì)曲線頁(yè)面。而如果用戶依次查看到11月30號(hào)，那么要退出頁(yè)面則要點(diǎn)十幾二十次返回，這顯然不合理的。
#現(xiàn)在的做法#
首次進(jìn)入后退按鈕表示退出：
點(diǎn)擊明天：
后退表示上一個(gè)結(jié)果，而關(guān)閉表示退出。
從一致性來(lái)考慮，筆者認(rèn)為退出按鈕“<”應(yīng)該一直表示退出，但這就意味著要把關(guān)閉換成后退。這樣一來(lái)用戶又會(huì)疑惑是該點(diǎn)“<”還是“后退”。
改進(jìn)建議：把“<”換成“X”，把關(guān)閉換成后退。
2.在邀請(qǐng)好友里已注冊(cè)和未注冊(cè)的好友最好分開(kāi)，邀請(qǐng)好友肯定是邀請(qǐng)未加入美味的好友（若怕占位子就默認(rèn)將已注冊(cè)的好友折疊起來(lái)），而不應(yīng)該是下面這樣（另外，也方便用戶看看哪些朋友已經(jīng)加入美味不用等。）：
五、行業(yè)&競(jìng)品
I.行業(yè)
先今O2O行業(yè)發(fā)展得如火如荼，但早已不是當(dāng)初那片藍(lán)海。很多人說(shuō)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)滯后美國(guó)十幾年，我個(gè)人同意一半。不同意的地方在于，不同的土地會(huì)開(kāi)出不同的土壤。中國(guó)有著15億人口，且需求十分多元，消費(fèi)在中國(guó)是個(gè)很重要但也很復(fù)雜的問(wèn)題。這也注定了（除了技術(shù)本身的發(fā)展是一方面原因之外）中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)會(huì)更注重更多元的消費(fèi)科技，而非美國(guó)爸爸強(qiáng)調(diào)的高科技。
然而，當(dāng)初的千團(tuán)大戰(zhàn)、前期滴滴快滴合并、外賣之爭(zhēng)、票務(wù)市場(chǎng)風(fēng)云等等這一出出鬧劇不禁讓我們陷入冷靜的反思，為什么每個(gè)主要陣地的戰(zhàn)爭(zhēng)最后都演變成補(bǔ)貼之戰(zhàn)再握手言和呢？筆者認(rèn)為，當(dāng)一個(gè)行業(yè)剛剛開(kāi)始發(fā)展時(shí)（比如打車），市場(chǎng)還不成熟，框架尚未形成更不要提垂直細(xì)分，第二第三并不能得到用戶的認(rèn)可。此時(shí)唯有爭(zhēng)第一才有生存下去的余地，因此大家開(kāi)始瘋狂地砸錢補(bǔ)貼不拿第一不罷休。所以，在這個(gè)情境之下，在大家拿到第一之前，一方降低補(bǔ)貼的數(shù)額并不會(huì)帶動(dòng)對(duì)手也降低補(bǔ)貼。但從用戶的角度來(lái)說(shuō)，在服務(wù)都差不多的情況下，基本上是哪家便宜就用哪家。因此，補(bǔ)貼行為只是教育了用戶的使用行為，而并未對(duì)用戶粘性起到作用。那么，在砸錢砸不動(dòng)的時(shí)候選擇握手言和也在情理之中。
但是目前來(lái)說(shuō)，衣食住行各個(gè)主要陣地均被占領(lǐng)，接下來(lái)只有提供更垂直細(xì)分、更有特點(diǎn)的產(chǎn)品才能在這場(chǎng)搶灘登陸中獲得勝利，因此筆者個(gè)人十分看好美味不用等這個(gè)“路由器”的想法。
II.競(jìng)品
重合程度最高的排隊(duì)美食和遙遙排隊(duì)（成了美團(tuán)的事業(yè)部）都早已停止了對(duì)軟件的更新，且餐廳信息都已下架。因此，接下來(lái)就著重對(duì)比分析一下美味不用等、訂座APP訂餐小秘書和點(diǎn)餐類APP悠先點(diǎn)菜。
從業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō)三者有所重合，而悠先點(diǎn)菜專注于點(diǎn)菜環(huán)節(jié)。從受眾來(lái)說(shuō)訂餐小秘書專注于高端用戶，而美味不用等和悠先點(diǎn)菜則專注于想省事兒的普通大眾，其中悠先點(diǎn)菜更偏向于喜歡優(yōu)先點(diǎn)菜的。
由于并未拿到訂餐秘書的相關(guān)數(shù)據(jù)不好揣測(cè)其高端定位的策略是否靠譜，所以暫且不談。對(duì)于悠先點(diǎn)菜和美味不用等來(lái)說(shuō)，孰強(qiáng)孰弱不好一時(shí)說(shuō)清。美味拿到了來(lái)自百度和大眾點(diǎn)評(píng)領(lǐng)頭的C輪融資，而悠先點(diǎn)菜也拿到了來(lái)自騰訊的B輪融資，無(wú)論從資金還是資源的角度來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在雙方也算是都有后臺(tái)的人了。從另一方面來(lái)說(shuō)，美味不用等從排隊(duì)切入延伸到點(diǎn)菜和預(yù)定座位，而悠先點(diǎn)菜目前只專注于點(diǎn)菜環(huán)節(jié)，究竟誰(shuí)更能為商家和用戶帶來(lái)效益還是個(gè)未知數(shù)，隨著情勢(shì)發(fā)展雙方的定位也許都還會(huì)發(fā)生改變。
六、總結(jié)
總體來(lái)說(shuō)，美味不用等抓住了用戶排隊(duì)麻煩的痛點(diǎn)，為用戶節(jié)省了時(shí)間。另一方面，它也提升了餐廳的管理效率，為商家引流，促進(jìn)了交易。
I.面臨的問(wèn)題
1.與大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等巨頭的關(guān)系微妙
目前這個(gè)階段，不選擇競(jìng)爭(zhēng)，而選擇抱大腿共贏是很明智。
美味不用等與大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等平臺(tái)互惠互利：一方面美味不用等為其引流，為其促成交易率；另一方面，大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)的優(yōu)質(zhì)資源也能與美味不用等共享。
但這樣的和諧究竟能維持多久？美味不用等已經(jīng)獲得C輪融資，在未來(lái)業(yè)務(wù)也會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，影響力與受到的關(guān)注也會(huì)更多。當(dāng)發(fā)展到一定地步，讓巨頭們發(fā)現(xiàn)有利可撈（尤其它們背后站著B(niǎo)AT）的時(shí)候，很難說(shuō)對(duì)方會(huì)不會(huì)想取締你，自己跳出來(lái)做。
雖然，從現(xiàn)階段來(lái)講，美味不用等更垂直，更專注于排號(hào)、費(fèi)心盡力為線下商家準(zhǔn)備設(shè)備和軟件，這時(shí)候如果能和美味不用等互利共贏，又可以省去自己花在線下的力氣，是一筆劃算買賣。
但誰(shuí)不怕養(yǎng)虎為患？想想當(dāng)年IBM外包一手促成了英特爾和微軟兩個(gè)巨頭。百度云盤一開(kāi)始也允許迅雷下載，可后來(lái)大文件必須要百度云管家。另外，QQ也自己做了安全衛(wèi)士。
再者，對(duì)于這些巨頭們來(lái)說(shuō)，最不缺的就是資源和錢。所以，沒(méi)有永恒的朋友，只有永恒的利益。對(duì)于這些現(xiàn)階段的合作伙伴還是要予以警惕。
2.盈利模式？
目前來(lái)說(shuō)，美味不用等與許多餐飲O2O平臺(tái)類似，還沒(méi)有成型的盈利模式。據(jù)筆者了解，美味不用等投入很大，未來(lái)要擴(kuò)張業(yè)務(wù)，為更多餐廳服務(wù)則更是如此。
謝新法告訴《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者，剛拿到融資的美味并不缺錢，目前美味的系統(tǒng)和服務(wù)都免費(fèi)提供，據(jù)他透露，美味對(duì)于每家線下商戶平均排隊(duì)業(yè)務(wù)的成本在2000以內(nèi)，預(yù)訂業(yè)務(wù)成本在1500內(nèi)，“今天有30000家，我們可以說(shuō)投入了有上億資金。” —— 引自《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》
II.還可以做什么？
這個(gè)問(wèn)題我認(rèn)為可以從兩個(gè)角度來(lái)回答。
1.需求的深度
#會(huì)員允許座位預(yù)定#排號(hào)點(diǎn)餐還可以進(jìn)一步優(yōu)化、細(xì)化，比如用戶是可以被分層分級(jí)的。當(dāng)信譽(yù)值或者其他指標(biāo)達(dá)到一定要求時(shí)，就能成為會(huì)員。這部分用戶允許預(yù)定座位，比如靠窗、靠近門口或者指定座位號(hào)等等。當(dāng)然，甚至可以進(jìn)一步推出訂宴席這種特殊的訂餐形式。
2.需求的廣度
除了餐飲之外，生活中還要許多地方需要排隊(duì)，還有許多的不方便。 這是否都可以作為美味不用等的延伸呢？從餐飲行業(yè)神器到便民平臺(tái)，這確實(shí)是一個(gè)吸引人的愿景。
