原文：習(xí)習(xí)谷風(fēng)，以陰以雨。黽勉同心，不宜有怒。
采葑采菲，無(wú)以下體。德音莫違，及爾同死。
行道遲遲，中心有違，不遠(yuǎn)伊邇，薄送我畿。
誰(shuí)謂荼苦？其甘如薺。宴爾新婚，如兄如弟。
涇以渭濁，湜湜其沚。宴爾新婚，不我屑以。
毋逝我梁，毋發(fā)我笱。我躬不閱，遑恤我后。
就其深矣，方之舟之。就其淺矣，泳之游之。
何有何亡，黽勉求之。凡民有喪，匍匐救之。
不我能慉，反以我為仇。既阻我德，賈用不售。
昔育恐育鞫，及爾顛覆。既生既育，比予于毒。
我有旨蓄，亦以御冬。宴爾新婚，以我御窮。
有洸有潰，即詒我肄。不念昔者，伊余來(lái)塈。
【百度百科】：（學(xué)名：Capsella bursa-pastoris），十字花科，薺菜屬植物，一、二年生草本植物，高25-50cm。莖直立，單一或基部分枝，根白色?；~叢生，挨地，呈蓮座狀，葉片卵形至長(zhǎng)卵形，有羽狀分裂，葉上有毛，葉緣有翼，葉柄較長(zhǎng)，多在5-40mm；頂生葉最大，長(zhǎng)、寬可達(dá)12cm和2.5cm，側(cè)生葉片較小，一般葉長(zhǎng)5-30mm，寬2-20mm，裂片3-8對(duì)，形狀狹長(zhǎng)，平展，基部平截，具白色邊緣。莖生葉狹披針形或披針形，長(zhǎng)1-2cm，寬2-15mm，兩面有細(xì)毛或無(wú)毛，基部箭形抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒。薺菜是一種人們喜愛(ài)的可食用野菜。 薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，食用方法多種多樣，具有很高的藥用價(jià)值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。
三月三，薺菜花開(kāi)賽牡丹,楊絳先生在她的《隱身衣》里寫(xiě)了這么一句童謠。她是祖籍江蘇又是長(zhǎng)在北方的大戶(hù)人家女子，牡丹當(dāng)然是不鮮見(jiàn)的。而對(duì)于在鄉(xiāng)野里放養(yǎng)的童年，牡丹只是畫(huà)在年畫(huà)上花朵碩大色彩艷麗花瓣層層疊疊雍容華貴的樣子。而薺菜，太常見(jiàn)太細(xì)小太草根，沒(méi)有人注意到那些在春天遍地開(kāi)著的星星樣小白花，根本沒(méi)把它們當(dāng)作花。所以，同在江南，我們這里卻沒(méi)有流傳這樣的童謠，因?yàn)閮烧邘缀跏莾蓚€(gè)截然不同的世界里的植物，完全沒(méi)有可以用來(lái)比較的相通之處。
在我們鄉(xiāng)下，薺菜叫做野菜，是唯一種生長(zhǎng)在野地里無(wú)人侍弄與百草為伍自生自滅而又被冠之為“菜”名的植物。關(guān)于野菜的兒歌，我們是這樣唱的：挑馬蘭頭掘野菜，掘著一只泥卵蛋。拋上去，侃脫來(lái)。貓銜去，狗銜來(lái)，老鼠銜去勿銜來(lái)。帶著些鄉(xiāng)野的粗俗與質(zhì)樸，泛著泥巴的腥味兒。
薺菜性喜溫和，枯黃了一冬的大地被第一場(chǎng)細(xì)如牛毛的春雨洗過(guò)，空氣變得有些潮濕溫潤(rùn)吹面不寒的時(shí)候，薺菜便先從蜇伏了一冬天的地面上醒來(lái)了。脫去紫褐色的外衣，葉片兒像伸個(gè)懶腰似地從匍匐著的地面上抬起來(lái)，長(zhǎng)出鮮綠的新葉。像高原來(lái)的女孩家家來(lái)到和風(fēng)細(xì)雨的江南，不幾日就會(huì)褪去強(qiáng)烈紫外線形成的黝黑和高原紅變得細(xì)皮嫩肉一般。
這時(shí)候，我們便拎起面筋籃拿起小割刀或者小剪刀挑野菜去了。我們家有一把鷹嘴狀的小割刀，不像割草鐮刀刀俱是長(zhǎng)方型的，用來(lái)割稻割麥子鐮刀則更長(zhǎng)并帶 有弧度。小割刀兩寸來(lái)長(zhǎng)三角型的鐵制小刀裝在木柄上，刀鋒只在尖頭上不，平時(shí)都是家里小孩子跟著大人學(xué)割草時(shí)拿出來(lái)既當(dāng)玩具又當(dāng)工具的小玩意兒。家里大人只在挑野菜的時(shí)候才用到它，野菜貼地長(zhǎng)，挑野菜的時(shí)候需要將刀淺淺切入地下，將菜根齊根部齊刷刷地切斷，左手揪著葉兒輕輕一拎，一整棵的野菜就到手了，用刀尖輕輕剔去附帶在根上的泥土，放入籃中。
不是饑饉的歲月，春日里挑野菜與其說(shuō)是一項(xiàng)活計(jì)，不如說(shuō)是與春天的一個(gè)約會(huì)。三五成群約著伴兒去挑野菜，卻并不全是為了吃。野菜并不挑地方長(zhǎng)，房前屋后、田埂邊、大路旁都會(huì)有，只是不太好找，隱藏在雜草叢中。誰(shuí)先找著一棵或者一大堆總是要興奮地叫起來(lái)——啊，這里有一棵，啊那里也有一堆。其實(shí)中蹲下身來(lái)就要好找得多，拎著籃子彎著腰大抵是找不太到的，看來(lái)野菜也賞勤罰懶。與野菜長(zhǎng)相相近的有一種草叫麻絲草，葉片兒圍著跟部向四面邊貼著地面長(zhǎng)成圓形，大小顏色都相似。而且，似乎麻絲草比野菜更多些，看得多了便總是要混淆了，在菜籃子里挑了好多麻絲草回去?；丶医唤o奶奶洗菜摘菜的時(shí)候總是被她老人家取笑。
野菜有種特殊的味道，青香里帶著些甘甜。怪不得《谷風(fēng)》里的棄婦要說(shuō)“誰(shuí)謂荼苦，如甘如薺”，詩(shī)句里的荼是一種苦菜。意思是說(shuō)，我心里的苦啊是比吃著荼還要苦上千百倍的滋味啊，與我心里的悲苦比起來(lái)，荼的苦味就像薺菜一樣是甜的了。薺菜洗凈氽水，切末后剁在肉餡里，用來(lái)包春卷、包餛飩，都是春天特有的美味。
薺菜季很短，早春一過(guò)薺菜從根部長(zhǎng)出長(zhǎng)長(zhǎng)的莖桿，開(kāi)出小白花來(lái)。突然發(fā)現(xiàn)原來(lái)怎么也找尋不到的野菜現(xiàn)在竟然到處是，房前屋后、田埂邊、大路旁都開(kāi)出一大片一大片。被大詞人辛棄疾寫(xiě)進(jìn)詞里：城中桃李愁風(fēng)雨、春在溪頭薺菜花，那樣地恣意盎然。這時(shí)候薺菜就已經(jīng)老了，不能吃了。難道這是萬(wàn)千前就存在的生靈與人類(lèi)對(duì)抗的至上法寶，在可以摘食的時(shí)候?qū)W會(huì)偽裝，在老去不能食用的時(shí)候就招搖地開(kāi)出成千上萬(wàn)朵花來(lái)么。要不然，它就不能年復(fù)一年生生不息了么？向古老的生命致敬！
