又一年的端午節(jié)來(lái)臨,單位里的幾個(gè)姐妹決定自己動(dòng)手包粽子。
清晨,楊小珍將3斤糯米泡在大水盆里,煮了紅小豆、花生,準(zhǔn)備了枸杞、紅棗、葡萄干,這是粽子里必須要加的輔料。接著燒水,將洗凈的粽葉放進(jìn)熱水里翻煮,讓硬葉子變軟方便包裹。
吃過(guò)午飯,我們幾人相約來(lái)到楊小珍宿舍,邊說(shuō)笑嘮嗑邊開(kāi)始包粽子。李姐熟練地將3片粽葉一起卷成一個(gè)空心的圓錐形,在底部放一顆紅棗,再拿調(diào)勺舀泡軟的糯米,放各種輔料填充在圓錐形里,裝滿后把三片粽葉一起壓下,順著棱角包裹成三角形,再用細(xì)線纏繞扎緊。馬姐包粽子的手法不一樣,是一片葉子卷筒再搭一片葉子卷筒的包裹,三纏兩繞便包好一個(gè)粽子。我們其他四人不會(huì),但看似簡(jiǎn)單,也有模有樣地學(xué)著包起來(lái)。我按照李姐的方法,同時(shí)卷起三片葉子,總是錯(cuò)位不成筒,破洞百出。幾次折騰后放棄這種包法,再按照馬姐的方法包裹,卷葉子放米加輔料,包裹的挺快,可有的棱角處卻還是張了嘴,米外露。另外三個(gè)姐妹也拿著粽葉子纏繞,怎么也裹不到一起。我們四人嘻嘻哈哈的叫嚷著讓兩位會(huì)包粽子的姐姐指點(diǎn)。馬姐手把手教小韓,李姐給我和瑛子邊說(shuō)邊示范,我們認(rèn)真地聽(tīng),一步一步地學(xué)著包裹。而我不是把粽葉拽爛了,就是糯米外露了,包了幾遍又拆掉,再重新包裹,就這樣來(lái)回折騰了五六次,一個(gè)粽子像點(diǎn)樣子了,丑點(diǎn),起碼糯米不外露。我欣喜的繼續(xù)琢磨包裹,隨后的幾個(gè)粽子包裹的越來(lái)越好。另兩個(gè)姐妹也學(xué)的快,同樣包好了幾個(gè)。
利用中午的休息時(shí)間,6個(gè)姐妹在一起高興的包了大約20個(gè)粽子。隨后,楊小珍迫不及待的燒水煮粽子,大家滿歡新喜地離去上班,等著晚上吃。
晚飯時(shí)分,幾個(gè)姐妹趕忙相約的到楊小珍的宿舍吃粽子。
房間里飄著濃濃的棕香味,回首層層疊疊的過(guò)去,想起以往端午節(jié)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的記憶,腦海里涌現(xiàn)出童年吃粽子的片段。媽媽坐著小凳,忙碌地包裹著粽子,我和弟弟猴急地等著吃粽子,蹲在旁邊不肯離去。我學(xué)著媽媽的樣子,將紅棗、糯米放進(jìn)打卷的粽葉筒里包裹,可總是不成型的散開(kāi),慪氣的認(rèn)為粽葉太窄,不停地倒換粽葉,包不好一個(gè)粽子。弟弟則拿著粽葉在水盆里舀米玩。媽媽包著粽子,我和弟弟在水盆里玩著粽葉、糯米。粽子包好了,我和弟弟不出去玩,守著鍋,不停地問(wèn)媽媽粽子熟了嗎?粽子終于熟了,我和弟弟速速剝了粽葉,給黏黏的糯米上撒上白糖,用勺子舀大大的一塊放進(jìn)嘴里,嘴里燙的不停翻轉(zhuǎn)倒動(dòng)著米團(tuán)子……
“好香,好香!”小燕的高嗓門(mén)將我拉回了現(xiàn)實(shí)。我撥開(kāi)一個(gè)粽子入嘴,唇齒間糯糯的香味沁人心脾。我笑著說(shuō):“在單位吃到了‘?huà)寢屛丁聂兆樱嫘腋?”幾個(gè)姐妹同時(shí)應(yīng)和,邊吃邊開(kāi)始聊自家是如何包粽子、吃粽子?我吃著粽子,看著姐妹們甜蜜的笑容,開(kāi)心的樣子,感到很幸福!
在這個(gè)節(jié)日里,姐妹們有緣相聚在一起,一同包粽子的建議真好,同嘗甜蜜,友誼地久天長(zhǎng)!