老師組織這么有趣的餐前活動(dòng)，孩子們吃飯可真舒心！

飯前兒歌：

幼兒園餐前活動(dòng)的組織是一日活動(dòng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，餐前活動(dòng)的組織形式是多種多樣的。吃飯前的十五分鐘教育看起來是個(gè)小事情，但是如果把上幼兒園的幾年時(shí)間加起來，這短短的一刻鐘卻可以做很多事情，對(duì)幼兒的成長(zhǎng)甚至能產(chǎn)生巨大的影響。更重要的是幼兒園要讓孩子們吃飯吃得舒服、舒心！

01

準(zhǔn)備工作要做好

要提前制定好每天的餐前教育主題，然后把這些主題提前公布在班級(jí)公布欄，讓家長(zhǎng)能夠了解，自己的孩子到了那一天需要分享什么主題，在家里能幫助孩子做好心理準(zhǔn)備和資料準(zhǔn)備。告訴家長(zhǎng)準(zhǔn)備資料時(shí)要圖文結(jié)合，讓孩子對(duì)著圖片一步步講解，同時(shí)家長(zhǎng)要按照孩子的年齡，控制好分享的時(shí)間，在家里做好演練。家長(zhǎng)可以根據(jù)主題搜集一些知識(shí)、兒歌、謎語等，打印制作成小報(bào)，這就是餐前分享的“PPT”。

02

餐前教育項(xiàng)目很多

餐前教育的方式很多，可以是游戲、各類分享、講故事、唱歌等等，比如幼兒園的以下這些方式：

歡樂時(shí)光：主題就是歡樂二字，歡樂的旅游，歡樂的周末或者是一場(chǎng)歡樂的足球賽，這個(gè)主題是開放性的，每個(gè)孩子都能講得很好。一次兩到三個(gè)人分享，孩子拿著家長(zhǎng)幫助做好的“小報(bào)”，介紹照片上的是哪些人，在做什么，當(dāng)時(shí)最快樂的是什么事，以及快樂感言。

食譜播報(bào)：針對(duì)當(dāng)天的主菜，小朋友準(zhǔn)備一首兒歌，大家一起來唱；然后準(zhǔn)備謎語讓大家一起猜，比如蘑菇就是：一頂小傘，落在林中，一旦撐開，再難收攏。通過上面的一唱一猜，孩子的興趣被調(diào)動(dòng)起來，這個(gè)時(shí)候再進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽，當(dāng)天值班的孩子把提前準(zhǔn)備的蔬菜營養(yǎng)知識(shí)告訴其他小朋友：如菠菜湯含有大量的鐵元素和葉綠素，多吃蔬菜能幫助我們消化吸收；“碎肉豆腐”含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，能供給我們必要的營養(yǎng)等等。這樣過了一段時(shí)間，家長(zhǎng)說孩子在家會(huì)說維生素C、蛋白質(zhì)這樣的詞，而且開始吃蔬菜了！

菜農(nóng)日記：在幼兒園的自然角，種植了一些小植物，每隔一段時(shí)間，我們會(huì)讓老師帶著孩子填寫菜農(nóng)日記，日記的項(xiàng)目包括日期、天氣、科普小知識(shí)、觀察心得(比如植物長(zhǎng)高了、葉子變黃了之類)。老師會(huì)制作一些小表格，這樣一個(gè)月收集下來，就能和孩子一起準(zhǔn)備一次精彩的菜農(nóng)日記的分享，這個(gè)分享培養(yǎng)了孩子觀察、總結(jié)、表達(dá)等多種能力，而且知識(shí)的獲得是通過自己的調(diào)查和實(shí)踐而來，印象更加深刻。

天氣小主播：天氣的分享是所有餐前分享中最簡(jiǎn)單易行的，每天的天氣都不同，會(huì)有很多可以分享的東西。不僅僅是今天星期幾，天氣怎樣？還可以包括很多的觀察，比如下雨天的時(shí)候會(huì)觀察到塞車；下雨前會(huì)有蚯蚓爬出來；天氣冷的時(shí)候可以在車窗上寫字；大風(fēng)的時(shí)候可以放風(fēng)箏；晴朗的日子，太陽能的熱水器的水就很燙……天氣會(huì)影響到植物、動(dòng)物……天氣的觀察在上學(xué)路上，可以由家長(zhǎng)和孩子共同完成。

03

老師和小朋友評(píng)一評(píng)

每次餐前教育結(jié)束后的點(diǎn)評(píng)工作非常重要，小朋友可以針對(duì)主題進(jìn)行更多的發(fā)散聯(lián)想，也可以進(jìn)行補(bǔ)充和討論，充分互動(dòng)，才能達(dá)到集體參與的目的。對(duì)于那些暫時(shí)不敢上臺(tái)分享的孩子，要多鼓勵(lì)，不要放在第一個(gè)分享。最后老師的真誠評(píng)價(jià)是最關(guān)鍵的，孩子非常重視自己辛苦準(zhǔn)備的成果。不管講得如何，老師都要找出優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行鼓勵(lì)。

04

餐前活動(dòng)中滲透生活習(xí)慣

1、盥洗常規(guī)，如兒歌“吃飯前，要洗手，先把袖子挽起來，再用香皂擦一擦，兩只小手搓呀搓，清清水里洗一洗，兩只小手甩一甩，再用毛巾擦擦手，看，我的小手真干凈”；

2、開展值日生工作，鼓勵(lì)幼兒發(fā)餐盤、擺放勺子、幫助小朋友挽袖子等，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣；

3、灌輸不浪費(fèi)的意識(shí)，可以選用講述故事《大公雞和漏嘴巴》《下巴上的洞洞》，學(xué)習(xí)古詩《憫農(nóng)》等。

注意事項(xiàng)

1. 盡快讓孩子們安靜下來

豐富多彩的區(qū)域活動(dòng)剛結(jié)束，孩子們還處在興奮狀態(tài)，怎樣讓孩子們盡快地安靜下來呢？應(yīng)組織一些有趣的游戲活動(dòng)吸引轉(zhuǎn)移孩子們的注意力，如玩游戲“木頭人”、“你拍一，我拍一”等，這樣孩子們就從興奮逐漸地安靜下來了。

2. 讓孩子們聽有趣的故事

孩子們安靜下來之后，我就讓孩子們聽一些有趣、動(dòng)聽的故事。故事的選擇也很重要，不同年齡的孩子應(yīng)選擇不同的故事，最好選擇配樂故事，這樣更能激起孩子們聽故事的興趣。

3. 營造愉快的，有利于孩子進(jìn)餐的氛圍

孩子吃飯之前，千萬不要隨意批評(píng)、指責(zé)孩子的過錯(cuò)。讓孩子帶著一份愉快的心情吃飯，對(duì)調(diào)動(dòng)孩子的食欲很有幫助，這對(duì)孩子良好進(jìn)餐習(xí)慣的形成很重要。