在秋高氣爽的日子里,今天這陽光明媚的早晨,依舊是兒子先起床,喝奶,我煮早餐。早餐是排骨花生蓮子粥。煮好后,陳先生和女兒才懶洋洋地起床。
吃過早餐,陳先生要用電腦忙工作寫論文,只能我去買菜。我只想帶兒子去,讓女兒在家看看書或?qū)懽鳂I(yè)。但女兒也嚷嚷著要去, 也好,反正生活處處留心皆學問。
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我們一起想想今天要吃什么菜,然后列一張清單出來再去買,這樣就高效多了。冰箱里還有幾塊排骨和弄好的豬大腸。那就買點牛蒡回來煮排骨湯,已經(jīng)好久沒吃豆芽了,買一元錢回來炒豬大腸。

女兒建議道:“要不做蒸肉丸,在圖書館借的那本書里不是有個清蒸什么的嗎?”
“清蒸獅子頭?!眲偤梦乙蚕肱@道菜,清蒸獅子頭就是蒸肉丸,那就買15塊錢豬肉。
“要不買點扇貝蒸蒜蓉,昨天我就想買啊?!痹跁坷锏年愊壬牭轿覀兊挠懻撜f道。扇貝買10元,好吧,就先寫這么多,到時看到合適的再買一點。
在南方的秋天,不下雨太陽就暴曬。只要你離開空調(diào)風扇一會,走動走動就會滿身大汗。
市場離我們家并不遠,三五分鐘的路程,我們先買豬肉,前腿肉15元一斤,老板一刀切了17元。我嫌太多,她再切一小塊出來,剩下14元給我。
走到賣豆芽豆腐檔口前,我給了女兒一張5元錢,讓她自己去買一塊錢豆芽。剛開始她有點不好意思,后來終于鼓起勇氣說:“我要一塊錢豆芽?!彪m然聲音有點小,但是能夠戰(zhàn)勝自己說出來,已經(jīng)很棒了。她把那張5元給了老板,老板馬上給她找回4元,她又立馬交到我手中。
賣豆芽旁邊有扇貝,我問了一下價格,20元一斤,老板說只剩下一點點,便宜一塊錢賣給我。看著這扇貝不是特別新鮮,我就沒買,繼續(xù)向前走。前面不遠處那家還有很多,非常新鮮,也是19元一斤,還現(xiàn)剝的,我讓老板稱10元。我從口袋里拿出10元給女兒,讓她再給老板。
接著逛逛,看到秋葵又買了29塊錢。然后在旁邊買了一條小小的胡蘿卜和5毛錢的牛蒡就回來了。
因為列了清單,有目標,這次買菜比平時快了很多,效率真高。
回到家,讓女兒算算剛才買菜一共花了多少錢,女兒還不怎么會算,只會算整數(shù),我和她一起算出來,一共花了28.3元。買菜的這個過程就用到了數(shù)學。其實,這樣學數(shù)學更有趣,并非一定要端端正正地坐在書桌前才算學習。
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中午就弄兩菜一湯就夠吃了,扇貝先放入冰箱下午再蒸。泡一點木耳和香菇,我把早餐剩的一碗粥熱一下,勺出來,準備先煮湯,可是兒子一直在抱著我的大腿哭,我忙著用開水燙了排骨,切了料,忍心讓他哭一會,終于弄好放到鍋里煮。
原來已經(jīng)10:30了,一般這個時候他肚子餓,要吃粥了。于是我先給兒子喂粥,讓女兒先把蔥洗干凈,再洗干凈木耳和香菇,切碎。
喂飽兒子,他跑去和爸爸玩了。我把豬肉弄碎,放在盆子里,加入剛才切碎的木耳和香菇,加一小勺鹽,一小勺砂糖,香油、蠔油各一大勺,淀粉兩大勺,生抽一大勺,再加入3大勺清水;蔥白2段和姜一塊,分別切成碎末加進去。
我一邊加料,女兒一邊在攪拌,要用筷子順時針攪拌到肉餡起膠。攪拌了一會,女兒就說手累了,不過她還在堅持,下一步將肉餡分成兩份,分別在大盆里用手反復(fù)摔打,使肉變得緊致。以前做的肉丸不懂做兩個步驟,蒸熟后很柴,不滑口。
最后女兒想搓成丸子,放在盤子中,但是由于肉太多了, 水也有點多,不容易弄成團,只能直接平鋪在碟子里面弄成肉餅。

她在弄肉餅的時候,我已經(jīng)炒好了豬大腸炒豆芽。廚房的地板被我們倆弄得臟兮兮的,我讓女兒再拖拖地,她也很樂意,我接著把肉餅放上鍋,蒸上20分鐘,肉餅熟了,她也拖干凈地了。

我嘗試了一下,嗯,非常美味,滑口,但有點咸。連陳先生都贊不絕口,女兒一口氣吃了兩碗飯。如果是平常的菜的話,吃一碗飯都要一個鐘。
應(yīng)該是平常的飯菜都不合胃口,才吃那么久。今天她親自參與買菜弄菜,特別充實,特別開心。
讓孩子先學會生活,再學會做人學習之類的。