今天嘗試著做了一下麻婆豆腐，菜呢是爸媽已經(jīng)買(mǎi)好的，準(zhǔn)備了麻婆豆腐、辣椒粉、肉糜、醬油、豆瓣醬，還有油、鹽等；其實(shí)應(yīng)該還要蔥花，但是沒(méi)有買(mǎi)；做之前已經(jīng)在“下廚房”裏粗略看過(guò)，還看了好幾遍“一人食”裏的視頻，可是開(kāi)始做的時(shí)候還是手忙腳亂，願(yuàn)視頻是放糖，而我放的鹽，所幸最後的味道還可以，只是略辣而且感覺(jué)還沒(méi)入味，和之前吃過(guò)的“麻婆豆腐”還是有一定的差距

總結(jié)一下第一次炒的不太好的原因

一、選食材上可能還得再斟酌一下

二、步驟的話還是得有一個(gè)先後，另外就是不要太慌亂，不就炒個(gè)菜麼

三、水放得有點(diǎn)多，導(dǎo)致需要比較長(zhǎng)得時(shí)間煮

四、豆腐還是得切得更小一些，而且不一定要太多

五、食材和調(diào)料的量需要有一定的感知

六、時(shí)間和火候完全沒(méi)有一個(gè)概念，得多多磨練

七、其實(shí)做菜也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，還是得認(rèn)真對(duì)待，下次加油！??！

以往都疏於記錄生活，以後會(huì)多多記錄的，還是蠻有意思噠 2333