隨著科技的發(fā)展,時代的進步,故鄉(xiāng)不僅有了火車,更通了高鐵,如今回家過年已經不是難事,再也不用慌張的收拾行李提前往家趕了,雖說回家的路程近了,時間短了,但是畢竟在外漂泊了一年,難免忍不住想早點趕回去和父母團聚。于是早早的定好車票,趕往老家。
走進村口,一切早已物是人非,低矮的茅草屋被磚瓦房替代,泥濘不堪的土路被水泥路替代,唯一不變就是石磨旁還是一群老人在曬著太陽,他們聊著各種有趣的冷知識,村里大小事,不過最讓我感興趣的卻是老人說的俗語,因為這些俗語不是憑空產生,不是隨意捏造,而是千百年來人們在實踐生活中總結的經驗之談。比如說“家常飯,粗布衣,知冷知熱自己妻”。簡短兩句就告訴我們夫妻和諧共處的重要性。
那么今天筆者就繼續(xù)為大家分享一則特有趣的俗語“五月不吃馬,六月不吃羊,打死不吃騾”農村的小伙伴,你們可否知道其中的意思呢?
“農家少閑月,五月人倍忙”五月莊稼成熟,農民搶收,而此也是春末夏初,天氣逐漸開始炎熱了起來,雨水也開始充足起來,但這時馬受到蠅虻擾害。容易得各種疾病而死,而死去的馬肉很有可能導致病菌病毒都會開始繁衍傳播,并且這個時候也是流感的高發(fā)期,因此要注意飲食方面。特別是死去的馬,不要輕易食用。
而到六月是正熱的時節(jié),雨季氣候驟變,許多養(yǎng)羊戶不注意羊的飲食的運動,誘發(fā)了羊的許多疾病,而這時死的羊身體里有病菌,而這些病羊盡量別吃,其次就是夏天吃羊肉,一股膻味,并且十分大。因此在農村,老人們還常說“五馬六羊,死了別剮”。
而至于騾子肉,眾所周知,騾子是農人干農活的“好幫手”,會被當作牛一樣犁田,有時工作效率甚至比牛還高。它也是農人們走親戚,拉運輸的最好力腳,但它是馬和驢產生的后代,不能交配,沒有生育的能力。
因此在農人們看來,吃騾子是不好的。如果誰家養(yǎng)的騾子死了,農人們就會把騾子皮剝下來,曬干,制作鞋子等,而肉會直接就地掩埋。而且螺肉的味道比較柴,糙,沒油水,都是老筋,無論蒸,炒,煮都不好吃。而且在古代,螺肉是地主賞給下人吃的肉。
當然這只是一種說法,在農村還有一種說法是“天上的鵝肉,地下的騾肉”,意思是說騾子人間少有的美味,騾子味道好還是不好,為啥不吃騾肉,你們有什么看法呢?歡迎告訴我們。