原計(jì)劃油豆腐釀肉，結(jié)果紅妹沒買到油豆腐，就做了今天這道菜

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

食材準(zhǔn)備

蒜，豬扒肉，香菇，一根青椒

PS:我一般都是買豬扒肉，就是帶點(diǎn)費(fèi)用的那種，肥肉可以炒出豬肉，更香

豬肉切塊，倒入一勺醬油，一點(diǎn)鹽，半勺料酒（不宜過多），一點(diǎn)生粉，抓勻，腌制十五分鐘

蒜切沫，青椒切碎，香菇泡水，切塊

由于我是第二天便當(dāng)，所以肉是前一天炒好，直接上圖

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

熱鍋下油，加蒜，炒出香味后，倒入豬肉翻炒

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

上圖泡香菇

炒到豬肉變色成熟時(shí)倒入處理好香菇

翻炒三十秒，倒入水，水開后轉(zhuǎn)小火

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

加鹽，雞精，一勺耗油，翻炒等待收汁

小火炒兩到三分鐘，倒入青椒，翻炒三十秒，自行調(diào)配咸淡，出鍋

今天的分享就到這里(? ??_??)?