梁家輝《深夜食堂》和2014年映畫《深夜食堂》電影版，都采用安倍夜郎的文本，相似的地方很多，比如，都是在深夜?fàn)I業(yè)早上關(guān)門的食堂，都是在那樣的深巷里，都是圍桌，甚至墻上的小黑板，廚房與餐廳間的簾布都是相似的顏色圖案，甚至，老板臉上的傷疤也是一致的。
既然傷疤都是一致的，梁家輝也毫不避諱，先拿傷疤來(lái)開涮。三個(gè)年輕人，第一次來(lái)這里吃飯，拍完了老牌紳士吃龍井蝦仁的照片，轉(zhuǎn)過頭和手機(jī)，一致被嚇呆。到底看到了什么？老板臉上的傷疤。這個(gè)開頭有點(diǎn)意思。
還是一樣來(lái)來(lái)往往的客人，有固定的客人，有流動(dòng)的客人，然后分別來(lái)講不同客人的故事。
不同的是梁家輝版的美食更有色感更誘惑，有《舌尖上的中國(guó)》的畫面感。也可能是中國(guó)人對(duì)自己家鄉(xiāng)的食物更有感情，在看到畫面的同時(shí)也可以回味起吃過的那個(gè)味道，這種契合感更增添了對(duì)食物的美的誘惑。
來(lái)一碗餛飩。梁家輝首先和面搟皮，然后青菜過水切碎和肉餡一起攪拌，再包餛飩，煮好，端上桌來(lái)，漂漂亮亮齊齊整整的四只元寶樣的餛飩，一口咬下去，滿滿的餡露出來(lái)，觀眾隔著屏幕也能感受到那種清醇又勁道的口舌之欲。吃這樣的一碗餛飩，至少得等上半個(gè)小時(shí)吧。只有深夜的食堂才有功夫去做，反正客人不多。也只有深夜下班的人才有心情去等，反正已經(jīng)這么晚了。
梁家輝演的老板和小林薰演的老板，儼然是走散的同胞兄弟。從母胎里帶來(lái)的一樣的傷疤，一樣的裝扮，而且一樣的個(gè)性——冷峻又不失溫暖，大多時(shí)間不茍言笑，笑起來(lái)卻也覺得不多不少恰到好處。
梁老板有一手好手藝，而且比小林薰更勝一籌，有一雙銳眼，可以揣摩到客人想吃什么口味。都是蝦，但是老牌紳士是講究的龍井蝦仁，給三個(gè)年輕人端上來(lái)的又是不同的三種蝦，給那位選擇困難癥的女生一碗什錦蝦仁面，給那個(gè)陰氣過多的男孩一碗大蝦雞蛋面，給那個(gè)陽(yáng)氣過多的女孩則是一碗炸醬蝦仁面。端上桌來(lái)，自是驚艷。
此時(shí)，旁白“不知不覺，許多過客就這樣落地生根?！庇^眾看到此處，不由不感嘆這才是經(jīng)營(yíng)之道。若是我家旁有這樣一家小店，我也會(huì)常去。
或者暢想，我老了以后，也開一家這樣的小店，不用很大的店面，也不用請(qǐng)員工，就是幾個(gè)熟客加幾個(gè)流動(dòng)的客人，做自己喜歡做的菜，記得每個(gè)人的口味，偶爾也可以奢侈一點(diǎn)，進(jìn)些新鮮的海貨通知懂行的的人來(lái)吃，甚至可以邀上幾個(gè)美食家朋友，一起來(lái)嘗嘗新菜。這樣的小店，裝修不必豪華，但一定要有溫暖的味道，老板不必漂亮，但一定要有人情味，最好是能如梁家輝老板一樣有一雙銳利的眼深沉的心穩(wěn)重的處事態(tài)度。
老板的穩(wěn)重和威嚴(yán)正義對(duì)一家小店來(lái)說(shuō)也特別重要，看到兩個(gè)毛賊要偷走鄧超的錢包，老板如泰山一般叉著雙手站在那里，儼然是一副你們要是拿走就看著辦的架勢(shì)。不怒自威，兩個(gè)毛賊乖乖地把錢放回去。對(duì)于老板的身手，后面還有講到。所以關(guān)于這個(gè)老板的身世背景，如小林薰版本的一樣，沒做介紹也不用猜測(cè)，一定是，吃過很多苦，走過很多路，見過很多人，所以才能有現(xiàn)在的云淡風(fēng)輕泰然自若。
食堂如驛站，客人才是主角，每個(gè)客人都有自己的故事，鏡頭就跟隨客人而走動(dòng)。第一次來(lái)店里的小雪，總喊母親老太婆的開源，帶著殘疾女兒來(lái)店里吃糖藕的劉濤，還有香薰公司的女孩小美，開出租車的唐宋和女朋友思思。片中依然有一個(gè)片警，這次是來(lái)自孤兒院的半個(gè)弟弟，也是給老板留下臉上傷疤的那個(gè)人，更有故事。
故事都不錯(cuò)，但終歸是要?dú)w到食堂的名下，所以若是講得太多就是用力過猛。思思和唐宋的故事就講得過了些。
總體來(lái)說(shuō)，故事都還不錯(cuò)，只是差了一個(gè)骨灰盒。小林薰版本的骨灰盒雖然不是一個(gè)吉祥物，但是在片中卻起到串珍珠的線的作用。這部片子里沒有骨灰盒樣的物件或者說(shuō)是人物，使得故事有些散亂不能串起來(lái)。梁家輝可能是故意避開了這點(diǎn)，所以采用了另外一種方式——重復(fù)，讓首尾相連?！懊總€(gè)城市都有自己的深夜食堂，每個(gè)深夜食堂都有自己的故事?！辩R頭回轉(zhuǎn)來(lái)，掃描過每一個(gè)進(jìn)入影片的人，講述他們現(xiàn)在的生活。這使得影片有了紀(jì)錄片的形式，卻少了講故事的自然融合感。
“深夜食堂會(huì)有客人嗎？來(lái)了，你就知道了?！薄渡钜故程谩泛每磫幔縼?lái)了，你就知道了。
