昨天小姨發(fā)微信給我，說她在菜園里折了一把芹菜和一些萵筍葉子，叫我有空去她家來。

她因天氣好沒下雨，去附近的茶園摘茶葉去了，沒空給我送來。

自今年以來，小姨已適應(yīng)了一個(gè)人的日子，她能獨(dú)自生活了，也不用我去做伴了，表弟和表妹也都回歸各自的生活正軌。

我在心里為小姨能從喪失之痛中走出來而感到開心。

忙碌與時(shí)間是治愈一切傷痛的良藥。

小姨每天不是在菜園忙著種菜，就是在茶園忙著摘茶，沒事時(shí)與鄰居們聊聊天散散步，讓自己沒空胡思亂想。

中飯過后，隊(duì)友瞇了個(gè)午覺起來，我看他閑著無聊，便讓他騎電動(dòng)車去小姨家拿菜。

沒多久，他便將小姨備好的菜拿回來了，一大袋芹菜和嫩萵筍葉子。

我雖說也種了為數(shù)不多的一些蔬菜，但供應(yīng)我倆還常常青黃不接，我的菜地前幾天剛翻出來，栽了些辣椒和茄子苗。

我將芹菜拿出來，將葉子摘掉，準(zhǔn)備丟進(jìn)門口的垃圾桶。在旁邊的鄰居見了道，你這芹菜葉子這么嫩，干嘛要丟掉，可以下火鍋吃，也可以切碎了煎雞蛋吃，像你家那位血壓偏高，也可以榨成芹菜汁給他吃啊。

想想也是啊，這芹菜葉子拿在手中非常柔軟鮮嫩，切碎了煎雞蛋吃確實(shí)不錯(cuò)。而且我非常喜歡聞芹菜這種特殊的清香味。

我在手機(jī)上查了下，芹菜葉子的營養(yǎng)價(jià)值比芹菜梗還高呢，完全可以做菜吃。

芹菜葉子無毒、能吃，所含的維生素、胡蘿卜素、鉀都比莖桿多。唯一的缺點(diǎn)就是味道有點(diǎn)濃，有些人不愛聞，但處理好很好吃。

常見吃法，焯水后涼拌，也可以像炒青菜那樣炒來吃，下火鍋?zhàn)鰷疾诲e(cuò)。

還可用它切碎攤雞蛋、做餃子餡，營養(yǎng)豐富，口感不錯(cuò)。值得注意的是，在菜市揚(yáng)購買的芹菜葉子農(nóng)藥可能多一點(diǎn)，一定要多泡、多洗幾遍。

像我們自己在家種的，既不會施有機(jī)肥，也沒有打農(nóng)藥，是真正綠色無公害的食物，完全可以將葉子當(dāng)菜吃。我便將準(zhǔn)備丟棄的芹菜葉子拿進(jìn)房，洗干凈后，晚上來一盤芹菜葉煎雞蛋，應(yīng)該口味不錯(cuò)。

你平時(shí)購買來的芹菜，葉子是丟掉了，還是和我一樣，來一盤芹菜炒雞蛋呢。