對于南方人來說，一年四季最難熬的就是夏天了吧。漫長的伏天，除了空調(diào)房，待在哪里都能滿頭大汗。于是，一些降溫降暑的美食應(yīng)運(yùn)而生，夏季“三冰”：冰西瓜、冰可樂、冰淇淋，成了夏天必備的“神器”。在云貴川地區(qū)，還有一種傳統(tǒng)解暑美食，它就是小料巨多的冰粉兒。

冰粉，有些地區(qū)又稱涼粉。相傳，明清時期四川彭山一位叫王味緣的姑娘，偶然一天在山上冰粉籽落入了她的香包，后來她在清洗香包的時候，發(fā)現(xiàn)能洗出漿液，不久居然凝固了，吃起來還冰爽可口，于是便開始以賣冰粉為生，久而久之便流傳開來。

冰粉近年在成都頗為流行，是著名的夏季小吃。通常人們喜歡在冰粉中加入紅糖水增甜，再根據(jù)顧客喜好加入一系列的小料。例如：花生碎、山楂碎、葡萄干、芝麻、紅豆、芋圓、水果等。眾多小料中，最能提升冰粉口味的還是要屬醪糟。

周末在家時，我最喜歡用窩窩醪糟作為冰粉的小料。因為窩窩醪糟每一瓶都選用產(chǎn)自北緯44°寒地黑土黃金種植帶的吉林舒蘭大糯米，整團(tuán)發(fā)酵，保留原汁原味，口感更香濃，酒釀味更足。

冰涼香甜的醪糟冰粉，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。實在叫人愛不釋手，贊不絕口??！