“這菜炒的多養(yǎng)生，少鹽的最高境界就是不放鹽。就著放多了堿的米粥，簡(jiǎn)直就是絕配，因?yàn)樗嵝泽w質(zhì)不好，多吃堿，少吃鹽，養(yǎng)生不花一分錢
今天的話題就從這條評(píng)論寫起。這是那盤沒(méi)放鹽的香椿芽炒雞蛋引發(fā)的評(píng)論，里面涉及到的多堿的粥盡是你爸做的。正巧你老姨回家，我們一起喝粥。你爸吃第一口粥，說(shuō)了句 堿放多了。我嘗了嘗，說(shuō) 何止多了，都苦了。成心的，你二妹來(lái)做這樣的粥。你老姨嘗嘗立馬斷定了你爸放鹽的方式，說(shuō)道：“姐夫，你肯定是kuai了一勺堿，gua da一下就放進(jìn)去了，絕對(duì)不是一點(diǎn)一點(diǎn)灑進(jìn)去的”（你老姨有文化 她說(shuō)的話難確定的字多 只好用拼音了。）你爸點(diǎn)點(diǎn)頭表示同意。怎么辦呢，娘有方。剛剛拌好一盤黃瓜豆皮，我故意往里面倒了點(diǎn)醋，鼓動(dòng)大家來(lái)個(gè)酸堿平衡的吃法。你老姨直接建議粥里放點(diǎn)醋再煮煮。沒(méi)被采納，再煮米就爛了，不加工軟硬度合適。有說(shuō)有笑中吃了一頓苦粥。說(shuō)起粥來(lái)，在此之前，我已經(jīng)是連續(xù)三天晚上喝面粥了。原因是這樣的，第一天，你爸煮面粥，被表?yè)P(yáng)了，特別爽口，我說(shuō)跟米糊飲料一樣潤(rùn)滑。也許表?yè)P(yáng)有點(diǎn)過(guò)了，第二天他又美滋滋地煮了面粥。一看我就知道壞了，不給我做第三次面粥指定不是他了。我沒(méi)說(shuō)。果不其然，第三天，面粥！只好直言相告，再連續(xù)吃面粥，拒絕回家吃晚飯！這才有了苦粥。昨天吃粥時(shí) 他還表態(tài)呢！堿是一點(diǎn)一點(diǎn)灑進(jìn)去的，沒(méi)放多。對(duì)了，他還說(shuō)自己大度。在吃了沒(méi)放鹽的炒雞蛋后說(shuō)的。說(shuō)我們姐倆對(duì)他的粥品頭論足，揶揄諷刺，他對(duì)沒(méi)放鹽的菜什么說(shuō)法都沒(méi)有。我當(dāng)時(shí)指出，炒菜不放鹽是過(guò)失，做粥不放堿是屢犯。有道理吧。剛學(xué)的就用上了。
說(shuō)這么多，其實(shí)我也不確定你爸到底愛(ài)不愛(ài)喝粥。我只知自己隔兩天不喝他煮的粥會(huì)想。從我內(nèi)心來(lái)講，真的感謝你爸樂(lè)呵呵地陪我喝了這么多年的暖心粥。以后，我兒子不一定要會(huì)煮粥，但一定要有和家人一起喝粥的心情。
記住了，你爸愛(ài)吃這個(gè)！
媽媽的拿手活。遺傳，這點(diǎn)有點(diǎn)隨我媽。涼面，不喜歡西紅柿雞蛋打鹵。家里的面條機(jī)都沒(méi)用，直接手搟面。你爸可喜歡呢！你是個(gè)男孩子，這個(gè)手藝可以不會(huì)，但要留意市場(chǎng)上哪家面條做得好，會(huì)買會(huì)做就行。
平時(shí)談話的話題，你懂的。前幾天，葉挺，今天，陳庚，近日，許世友，再往前，就是朱德等等。只要一轉(zhuǎn)換人物，央視四臺(tái)午后電視劇專場(chǎng)準(zhǔn)是換篇了。他會(huì)說(shuō)，蔣介石派那個(gè)打延安的給陳庚送去了委任狀，一時(shí)想不起來(lái)是誰(shuí)了 我說(shuō)胡宗楠，他立馬說(shuō)對(duì)對(duì)對(duì)。然后接著振振有詞。有時(shí) 我也不知道他忘記了的是誰(shuí)，便得誰(shuí)說(shuō)誰(shuí)，這時(shí)他會(huì)說(shuō)別打岔。你妗常說(shuō)，你爸一個(gè)禮拜說(shuō)的話比你舅一年跟他說(shuō)的話都多。各有各的方式，要傾聽(tīng)。而且，他分析這些偉人的性格與命運(yùn)還是很有見(jiàn)解的。畢竟人家上學(xué)時(shí)革命史拿了96分。全學(xué)院數(shù)的著高分。從中傳遞給你的也是大度 無(wú)私 堅(jiān)強(qiáng)這樣的正能量。
今天 不多說(shuō)了。自己總結(jié)吧。我也是想讓我兒子了解我們現(xiàn)在的生活，我們過(guò)得很充實(shí)也很愉快。兒子 在外面安心學(xué)習(xí)，照顧好自己！
