2000年前后我看過一本詳細(xì)講了中國(guó)茶史的書。

書中寫了，中國(guó)最早喝的茶不是現(xiàn)在這種茶葉，而是茶渣子，有個(gè)時(shí)期是做成大茶餅，喝的時(shí)候敲下來一點(diǎn)，煮著喝。

過了幾年，我知道日式抹茶時(shí)，就覺得很可能是那個(gè)時(shí)期的中國(guó)茶傳到的日本。

大概是茶渣子不方便喝，所以日本就發(fā)展成更細(xì)研磨的抹茶，而中國(guó)則發(fā)展成了黑、白、綠、紅、紅鑲綠……這幾種了。