不知從什么時(shí)候，我開始喜歡做美食了，以前不愛進(jìn)廚房，覺得臟兮兮油膩膩，現(xiàn)在覺得那里其實(shí)很好，雖然我還是不怎么洗碗，但是，廚房不再是以前的臟和油，里面充滿了愛和心情，那是一個(gè)有理想有興致并且開發(fā)我手藝的地方，我是做趣味的，不是管大鍋飯的，所以避免了大部分油煙，無油自然無煙，哪里來的不好呢？

自從開始了美食這個(gè)坑，我掉得也挺深的。都說烘焙是個(gè)陷井，可我還沒開始買烤箱真正學(xué)習(xí)烘烤呢，就被那所謂的色香味和情調(diào)深深吸引了，不得不說人類的智慧真是太大了，什么都想得出。看到那些圖片和步驟，我激動(dòng)得不行，不知源于什么，現(xiàn)在真正是喜歡做菜了。無論東南西北，我的怪口味都想一一嘗個(gè)遍，做個(gè)夠，花上一整天一整天的時(shí)間，去研究我喜歡的東西，很快樂，我心情算是好了，也很平靜地在做著，一邊開心一邊享受，一直做一直吃，就這樣又過了一天。

我這個(gè)人做起事來有點(diǎn)停不下，因?yàn)橄矚g所以不知道累，因?yàn)樵诩宜院苁娣?，一天可以做個(gè)七八樣，我倒是有閑情，但有人會(huì)吃撐，而且，還有一堆的碗要洗，哈哈。

開始了美食，我好像變得很忙碌，因?yàn)槭裁炊枷雽W(xué)，什么都好看，也什么都想做，其實(shí)來不及，其實(shí)很花錢，其實(shí)更花心思，耐心不說，要一大把，好在我堅(jiān)持了一個(gè)多月，還是依依不舍，這樣就好像把寫文給荒廢了，有時(shí)一個(gè)星期沒動(dòng)筆了，對(duì)我來說太久了。其實(shí)不光寫文，好像其他好多幾乎都荒廢了，一想到那些活鮮鮮的吃的，我就興奮了，越學(xué)越來勁。同時(shí)，我覺得這攝影實(shí)在太尖端了，我怎么都弄不好，有時(shí)很無奈，做得好拍不好，浪費(fèi)我食材和精神一番，郁悶。那些人真是太厲害了，做得美照得靚，好像失望在說話，不忍吃啊。仿佛他們都是高手，不僅烹飪一流，攝影術(shù)也登峰造極，在我看來，他們是集食物和食物攝影一起的，精通啊。我自然學(xué)不來，成本太高，花費(fèi)太大，我力氣小，也扛不起那個(gè)大鏡頭，以前爸比讓我拿著我手抖。所以，我的破手機(jī)怎么能和別人的大單反相比呢？自然畫面感差了十萬八千里，這手機(jī)和相機(jī)像數(shù)當(dāng)然差得遠(yuǎn)啦。

然后，我又滋生了一個(gè)習(xí)慣，喜歡深夜做吃的，然后拍照紀(jì)念。晚上光線更不好，無論怎樣閃光，也修不出白天的味道，用傻瓜機(jī)也不行，我這個(gè)外行沒法讀懂那些光與影的篇章，隨便拍拍好看點(diǎn)也就行了。雖然我很想別人幫我，我來做他來照，美噠噠就好了。

天天吃天天吃，但我卻沒有胖兩斤，慶幸還輕了兩斤，在某天的一個(gè)下午，我發(fā)現(xiàn)體重秤上的數(shù)字突然成了3開頭。記得初三的暑假我就是那么重，好久了好久了，這個(gè)發(fā)現(xiàn)我驚但不喜，其實(shí)一點(diǎn)不奇怪。我從不炫耀我有幾兩肉，因?yàn)閯e人都知道我是蘿卜腿。

做美食有時(shí)候不光是挑戰(zhàn)味蕾，更是挑戰(zhàn)視覺，都說舌尖上的盛宴，雖然我也沒有看過幾集，書倒是出得天花亂墜了，這個(gè)我知道。

我從白天做到黑夜，通過改進(jìn)簡(jiǎn)化做出健康營(yíng)養(yǎng)好吃且適合我口味的食物，就覺得挺有成就感的。我的味覺和嗅覺算靈敏，我的手算靈巧，我的腦算靈活，還好我不算太笨，做菜這些學(xué)了基本就會(huì)。謝謝那些材料，謝謝那些工具，謝謝那些盤子，也更謝謝這個(gè)和平的世界，至少我還能安安全全地在家做美食！