周末驅(qū)車圍著觀河路，跑了十幾里，找到了河邊的一大片麥田。這片麥地像似開墾出來的，開荒人沒打除草劑，地里和地頭長了很多薺菜、苦菜、兔奶兒和麥子蒿，這是今年找到的最好地兒了。

現(xiàn)在，我們很少去找那些村莊的地里找野菜，因農(nóng)民都習(xí)慣打農(nóng)藥除草，麥田里和地頭上連一顆野草都不長，更遑論野菜了。

自從孩子上大學(xué)后，我和先生，完成了陪伴孩子成長的任務(wù)，自覺被歸類到“空巢老人”行列。兩人在一起的自由時(shí)光多了起來，有點(diǎn)年輕時(shí)的戀愛感，周末假期喜歡往外跑。

當(dāng)春風(fēng)拂面、驚蟄一起，春雨潤物無聲，游人如織，仿佛人類與萬物一起蘇醒。大自然與人間熱鬧起來，春天撒播希望的時(shí)刻，春天亦是戀愛的季節(jié)，春天伊始，人類與自然的約會。

這幾年，每當(dāng)春天驚蟄一過，我們有時(shí)間就喜歡跑到鄉(xiāng)間地頭，挖野菜，接受大自然的饋贈。大自然對人類無私的愛，通過一年四季的變化和變換不同的植物種類。

傳說我們的先祖—炎帝神農(nóng)氏，為了從物種豐富的大自然，找出對我們?nèi)祟愖钣杏玫摹⒖芍尾〉闹参?；每天跑遍萬水千山、遍嘗百草，找到了醫(yī)治百病的中草藥、可食用和種植的植物和糧食；為我們留下來護(hù)佑我們幾千年傳承的，寶貴中藥；開辟了中華民族的農(nóng)業(yè)種植。最后他嘗了劇毒的斷腸草而逝，我們炎黃子孫都感念先祖的恩德紀(jì)念他。

頂著暖洋洋的太陽，吹著微醺的春風(fēng)，采挖著麥地頭里的野菜—麥蒿。地里的麥子被澆灌過，麥子和野菜長的都又綠又壯，邊挖野菜邊感恩先祖的恩蔭和大自然的饋贈，感念蒼天厚土的恩賜。

每一顆野菜和麥子，沐浴陽光、風(fēng)吹、雨露，在土地母親的溫床上，生根發(fā)芽成長，成為我們的食物，為我們提供生命的能量。大自然生養(yǎng)萬物，尤其眷顧我們?nèi)祟?，感恩天地的自然恩澤?/p>

兒時(shí)記憶里，有兩年家里糧食不夠，春天一到，我們就出去到村外的荒地里，吧啦枯草堆里剛冒頭的苦菜，仔細(xì)的扣著地底下的長根，一上午能扣挖小半籃的苦菜，苦菜葉子沒有根莖多，第二天，就會吃上，煮熟撒了玉米面的苦菜，微苦香味沁心田。

苦菜是我們老家，初春吃到的第一種野菜。隨著春風(fēng)拂面，二月杏花白，三月桃花開，四月梨花海棠花滿園。地里的野菜也越來越多，我們挖野菜的樂趣花樣多多。因此野菜不單是我們的食物，也是我們成長的記憶故事。

如今，時(shí)代發(fā)展進(jìn)步，我們也都早已不需要，靠野菜填飽肚子。挖野菜，是繼續(xù)品味生活的樂趣；吃野菜，也成為覓品童年時(shí)光的滋味。挖和吃都是人生中，不可或缺的歲月記憶味道。

它們每年生生不息，靠的是種子或根莖。佛說，萬物為我所用，不歸我所有。我們不敢把這一片菜全部挖凈，只撿那大點(diǎn)的挖，為他人留和明年的種子，期待留下的那些長大結(jié)果，來年繼續(xù)繁榮、鋪滿大地。

人生的意義在于予，不在于取。俗話說，福不可盡享，適宜有度，方可久矣。春風(fēng)十里桃花飛，妝紅柳綠人間榮；鄉(xiāng)村田地芳采薇，野菜清香歲月從。

一方水土養(yǎng)一方人，每個(gè)地區(qū)的野菜品類大不同，相信很多人喜歡野菜的味道，你那里有什么野菜？