周六天寒地凍，上完一天的班，我期待著能吃口熱乎飯。推開開家門，漆黑一片，兩只貓咪餓的直蹭我的褲腳。廚房里鍋冷灶涼，哪有飯香。我慌忙煮上粥，正翻找著充饑的吃食，愛人和女兒芊兒卻一路歡歌笑語地回來了—— 父女倆竟去植物園玩了。突然有點失落，我那不爭氣的肚子又咕咕地又叫個不停。

正在這時，門外傳來“咚咚”的敲門聲。我家在六樓，沒有電梯，這個點輕易不會有人來，除了社區(qū)和推銷的人員，會是誰呢？正當我們驚詫時，敲門聲再次傳來。愛人打開門，轉頭朝就喊，“快看，張阿姨來了！”只見張阿姨扶著樓梯扶手，大口喘著氣，額角沾著細汗，臉上卻漾著暖陽般的笑。張阿姨從挎包里，拿出一個塑料袋，里面還冒著熱氣。

她是黃山人，是我們同事的媽媽，在這兒生活了快三十年了。她說話帶著濃濃的皖南腔調，我不太能聽懂，靠猜才能明白。“我剛做好的油餅，讓芊兒嘗嘗，”說著就讓芊兒快嘗嘗，接著說，“放假回來了，是不是想吃黃山的餅了。”芊兒激動地接過餅，不停地說，“謝謝奶奶！”芊兒在張阿姨的老家上大學，所以每次見到時，她就像見到親人似的。

我們拉張阿姨進屋坐一會兒，可她拽著樓梯不松手，說一會兒還要回去給孩子們做飯。她叮囑我，用平底鍋熱一下再吃，這樣味道更鮮。下樓時，不停地對芊兒說，“清明節(jié)奶奶回家，給你做當地的菜，再帶你逛黃山。”

張阿姨的下樓聲漸漸遠了，可那一個個圓圓的油餅，散發(fā)著濃濃香氣，也讓我想起初見她的情景。

我們結婚時，住在學校的筒子樓，大家都在走廊里做飯。年輕的我們都不怎么會做飯，誰家做好吃的，一窩蜂地就站在鍋邊等著。好吃不好吃也不說，能吃上，就已經開心不已。

五樓有間空教室，七八個同事常聚在那兒學習，他們備戰(zhàn)考研，我便跟著一起學英語。一個寒夜，大家正凍得手腳發(fā)僵，又餓又累時，一股濃郁的香味由遠及近飄來，饞得我們個個咽口水。

一個高高的、白白的，和藹可親的阿姨端了兩盤子油餅，招呼讓我們吃。兩大盤子，十多個餅，突然沒有了。咬一口，咬一口，油香直冒，酥酥的餅皮混著餡料的鮮，幾口就囫圇吃完了。那是我第一次吃黃山干菜豬肉油餅，干菜是曬過的，裹著太陽的暖香，和鮮美的豬肉揉在一起，香得讓人說不出話。那晚，一群年輕人，在張阿姨的暖暖目光中，大快朵頤著，比吃山珍海味還讓人難忘。

從那以后，她經常給我們油餅，不是干菜的就是咸菜的。在那貧苦的、單純的年代，這些味道讓我們幸福無比。過了幾年，大家收入高了，也都搬離筒子樓，大家都關門過起自己的小日子。從那以后，就再也沒有嘗到張阿姨做的餅了。

我和愛人拿起餅就吃，還是原來那熟悉的味道。我吃的是咸菜的，愛人是吃的是干菜的。我們互換著吃，好像又回到了筒子樓的時光。

張阿姨說，她總愛做餅，常送給樓上樓下的鄰居嘗嘗；有時坐公交車，特意送給在這兒工作的黃山老鄉(xiāng)們。

這圓圓的煎餅，何止是味蕾上的香甜。它包裹著皖南的明媚，更是留給這群游子、趕路人，一口化不開的暖。