就怕你說差不多就行

幾年前,表弟開了家小吃店。開業(yè)前夕事情多,我過去給他幫幫忙。

那個店選的位置不錯,離一家醫(yī)院很近,客流量大,所以雖然租金貴,附近的店卻都做得很紅火。

表弟說兩天后就是適合開張的好日子。我勸他等等,店里哪哪兒的都沒弄好,才招了兩名店員,連最基本的培訓(xùn)都還沒做,這要是開業(yè),非亂成一鍋粥不可。

可表弟說沒事,還有兩天呢,教她們該怎么收錢怎么上菜就行,又不可能和大酒店一樣正規(guī),這里的客人大多是流動人口,不用事事追求完美,差不多就行。

過了兩天,表弟的店開業(yè)大吉。果然,一開張,來吃飯的人就很多,他和兩個店員手忙腳亂,還是出了很多岔子,不是上錯菜,就是收錯錢,還有一位顧客吃出了一只蒼蠅,當(dāng)場和店員發(fā)飆,表弟又賠禮道歉又免單,客人才走了。

開業(yè)一周后,或許是人們過了新鮮勁,去店里吃飯的人漸漸少了。我說,趁著人少,這幾天出了不少錯,看看哪里咱們做得不好,趕緊查缺補(bǔ)漏。朋友們也說,這店地理位置好,好好干,以后肯定能賺不少錢。

那之后有小半年時間,我沒有和表弟聯(lián)系,大家各自忙碌,也不知道他的店開得怎么樣。


有一天,我去醫(yī)院看望病人,出來時順路到表弟的店看看。店門鎖著,門上貼了張字條:此房轉(zhuǎn)租,聯(lián)系請打電話138……

我一看這是關(guān)門歇業(yè)了呀,怎么這短短幾個月就黃了?可是想想也正常。表弟做事太不用心,凡事都差不多就行,飯菜質(zhì)量差一點,人員服務(wù)差一點,環(huán)境衛(wèi)生差一點,這一點那一點,加起來就會差得很多了,關(guān)門大吉實屬正常。

其實,不僅僅是做生意如此,做人做事也都一樣。

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