隨著年齡的增加，小時候的模樣，小時候的記憶慢慢地越來越模糊了，能記住的都是一些零散的碎片。
比如為了不打濕衣服不被老媽揍，光著屁股頂著炎熱的太陽去溪里摸螺絲；比如夏天出去拔豬草，忍不住想吃西瓜，就偷偷地摘了西瓜藏在籃子里背回家，乘著家里沒人，好好吃一頓，打開一看傻眼了，里面全白，吃起來沒味，就像生吃冬瓜似的；比如冬天想吃烤番薯，就約一群小伙伴一起去河邊烤，北風亂舞，番薯沒吃到，到把棉衣給燒著了，一群小伙伴四處逃竄，沒一個來救我，我用手拍到棉衣上的火，可沒用，火苗“嗤嗤”往上竄，剛好來了一個路過的青年，把我往河里一扔，火滅了，我也被救了，冷得直哆嗦，回到家換好衣服又被老媽揍一頓，那時開始我就懷疑我不是我媽親生的，不是應該把我緊緊擁抱安撫我？
快到臘月，家家戶戶要開始準備過年和正月的吃食。蒸唐洋，搡年糕，打磨糍，做番薯糖……
蒸唐洋的事就如在眼前，能看到卻不能摸到。唐洋在外婆家被叫做“團羹”，我一直以為唐洋更好聽一些。到現(xiàn)在才知道，唐洋的學名叫“藤羹”，可我繼續(xù)不以為然，還是覺得唐洋好聽，因為這個附著童年的記憶。
蒸唐洋是個大事，左鄰右舍都會來幫忙。
在蒸唐洋前，得先做好準備工作。一早起來先把早米泡下去，發(fā)脹，到了晚上，開始磨。
石磨磨米，先在一樓的橫梁上橫著敲一枚很粗的釘子，石磨的繩子從釘子上掛下來，一分為三，前面一股，后面兩股。磨把是木頭制的，呈三角形，被吊在屋梁上的繩子左右拴著，牽磨的時候隨著磨把的前后推動，繩子也就不規(guī)則地晃動。牽磨是個技術活，都是老媽把持，她左手牽磨，右手喂米，一心得二用。喂米也有講究，多少米，多少水是有比例的，太干了，牽磨會很累，就是蒸唐洋時也會太干；水太多了就會很稀少，做出來的唐洋會沒形狀，不好晾干。后面的推磨的隨著牽磨的節(jié)奏腳一前一后地擺動，兩只手跟著劃圈。
我會提出要求喂上幾次米，卻常常忙得手忙腳亂，不是忘記牽磨，就是來不及喂米，最后總會被趕下來。推磨相對簡單，推上五分鐘，手臂就會酸脹，在老爸謔笑中敗下陣來。
第二天是個大忙的日子，早上天還沒亮，蒸唐洋就開始了，鄰居們也早早地趕來。
我家的灶有兩口鍋，兩口鍋中間是兩口水鍋?？恐鴫Ρ谑且豢诖箦?，平時常常用來煮豬食，這一天老媽早早地把大鍋刷干凈，因為蒸唐洋的箯是四方型的，外面的小鍋根本放不下，只能用大鍋。
開工了。
先燒一鍋開水，把昨天晚上磨好的米漿搯均勻，舀一大勺子米漿到箯里，兩只手來回晃動搖勻，迅速放進燒開的鍋里，另外一張箯舀上米漿搖勻準備好。不一會兒箯里的唐洋就成型熟了，快速拿出放在準備好的曬箕上，把另一張箯放進鍋里，蓋好蓋。然后轉身把熟了的唐洋從箯上撕下來，撕得時候也得當心，不能把唐洋給撕破，要不然等下就不能切成整條了，就不好盤成圈了。
剛出鍋的唐洋，里面包上老媽炒好的肉絲咸菜，咬一口，太美味了！我能一口氣吃上兩張?zhí)蒲?，肚子吃得鼓鼓的?/p>
沒有菜，蘸醬或者醬油，紅糖也很好吃。
在老家，女人要生孩子了，月子里就要吃唐洋，補身體?，F(xiàn)在想想，唐洋是早米做的，也就是我們現(xiàn)在說的糙米，營養(yǎng)確實很好。中國老百姓世世代代傳下來的經(jīng)驗可都是寶貝。
現(xiàn)在很難再見到原汁原味的唐洋了。真想買上石磨做一做小時候吃的唐洋，可心想力不足。不知道何時才會完成這個奢侈的心愿！
續(xù)記：
石磨終究是沒有買來，可唐洋還是做了。真正有意義的是借著這做唐洋來回憶以前的事，來表達對孩子的愛。
食物的意義不僅僅在于滿足口腹之欲，延伸的更有無盡的愛。
我常常說，有愛的食物是人間最美味的，z不是說廚藝有多好，而是在做美食的時候所傾注的那份愛有多濃。
也許生活的意義，不只是能得到多少愛，更在于能付出多少愛，愛不停止，生活的源泉是活的，愛可以源源不絕地冒出，永不停息。
2017年10月1日五點三十補記
