免費(fèi)銷售產(chǎn)品,屬于登門檻銷售,通過某一產(chǎn)品或者服務(wù)免費(fèi)體驗(yàn)的方式,達(dá)到聚客吸引人氣的目的,從而帶動(dòng)其他高利潤(rùn)產(chǎn)品的銷售。這種免費(fèi)銷售的產(chǎn)品,是咱們店里有的,可以死真正意義上的免費(fèi),如果需要收費(fèi),一定要做到所在區(qū)內(nèi)最便宜,最實(shí)惠。在選擇時(shí),通常把利潤(rùn)低、銷量大、價(jià)格低的產(chǎn)品作為免費(fèi)產(chǎn)品打造,以達(dá)到引流的目的,從而帶動(dòng)店鋪其他利潤(rùn)產(chǎn)品的銷售量。
有一哥們開了一家餐廳,臨街,附近有多個(gè)小區(qū),位置不錯(cuò),按理說生意肯定可以,實(shí)際上開張3個(gè)月,一直虧本,關(guān)鍵是每天的人流量少的可憐,一個(gè)月沒幾個(gè)人來吃飯。主要是附近飯店小吃太多了,競(jìng)爭(zhēng)太激烈,及時(shí)做的食物味道都是精心準(zhǔn)備挑選的,受競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的影響,生意仍然慘淡。了解情況后,我給他出了一招。打造免費(fèi)產(chǎn)品和免費(fèi)服務(wù)的招牌。
第一,講菜譜里面的菜分類,把價(jià)格低利潤(rùn)少的菜品找出來,免費(fèi)打造,這些小菜周邊競(jìng)品飯店都有,但是不管價(jià)格多少,都是收費(fèi)的。我建議他把那些菜都免費(fèi)提供,不管客人來了吃什么,都先送上一盤,注意分量。根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖叮贿x幾道為免費(fèi)的即可,送只送一樣。
第二,餐巾紙和餐具免費(fèi)提供,有條件的,消費(fèi)達(dá)到多少,免費(fèi)提供。
第三、包間免費(fèi),分時(shí)間段,后期客流量多起來后,錯(cuò)開高峰期,其他時(shí)間段包間免費(fèi)
第四、提前訂餐,定一桌,送一瓶飲品,啤酒飲料隨便挑。多訂多送。
第五,主推幾道招牌菜,其他大眾的競(jìng)品有的菜,而且利潤(rùn)低的競(jìng)品有的不推,形成免費(fèi)菜和招牌利潤(rùn)菜搭配。
這哥們聽了之后,領(lǐng)悟很快,就行動(dòng)了,一個(gè)月,生意慢慢好轉(zhuǎn),三個(gè)月后,開始聚集了一批回頭客,開始有盈利。
這是典型的登門檻銷售法,屬于戰(zhàn)術(shù)一類,歸根接地,屬于透象分本法,通過分析原因,找到問題的根本,圍繞根本解決問題。關(guān)于更多透象分本法,有興趣的可以百度搜一下,有更具體的應(yīng)用和定義。
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