今天給大家推薦的是一款中式特色小吃：糯米滋。

在糯米滋原有的基礎上小編加上了抹茶的味道，抹茶的清香，配上紅豆的甜軟，還有淡淡的椰蓉，完美的融合在了一起，一口咬下去，回味無窮~

圖片發(fā)自簡書App

不論是早餐還是下午茶，糯米滋都是一個不錯的選擇，抹茶與紅豆纏綿在口腔，唇留余香~

糯米是一種溫和的滋補品，有補氣補血、健脾暖胃、止汗止瀉等作用，因為含鈣高，所以糯米滋也有很好的補骨健齒的作用。

糯米粉? ? ? ? 500g 五勺? ? 抹茶粉? ? ? ? 200g 兩勺? ? 椰蓉? ? ? ? ? ? 200g 兩勺? ? 奶粉? ? ? ? ? ? 50g? 一勺? ? 白砂糖? ? ? ? 50g? 一勺? 紅豆餡? ? ? ? 200g 兩勺

開始啦：

第一步：混合攪拌 將糯米粉、抹茶粉、奶粉、白砂糖在碗里混合，持續(xù)倒入水攪拌成糊狀。

第二步：蒸面糊 將面糊隔水蒸15分鐘左右，拿出等待涼下來。

第三步：包餡 將糯米糊分等份，把準備好的紅豆餡包進蒸熟糯米糊中。 （紅豆餡做法后面會寫哦。糯米糊蒸熟后非常粘手，小伙伴們可以帶上一次性手套或者手上抹油，防止粘手）

第四步：裹椰蓉 把一只只可愛的小糯米圓丟進椰蓉堆里滾一滾，就完成啦。

??小貼士來啦：

①紅豆餡做法：將紅豆洗凈放置電飯煲里煮熟三次，（每次加水量與紅豆總量相同），第三次煮之前加入冰糖。煮熟之后用勺子摁成泥狀，備用。

② 糯米不易消化，家中老人與幼兒不能進食太多唷。

慧子美食記

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