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你疲憊、憂慮、煩悶、甚至找不到意義和方向。

此刻，走進(jìn)廚房，系上圍裙，

鍋里的水開始沸騰，而你的心情也隨之升騰。

食物無法幫你真正解決煩惱，

而你內(nèi)心深處其實一直都知道，

你只是需要這一餐飯的放空。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ———黃磊《黃小廚的美好日?！?/p>

今天是五四青年節(jié)，

想起來小時候每到五四青年節(jié)和一二九，

學(xué)校都會舉辦合唱比賽

做過主持、指揮、伴奏，

被記住的卻是媽媽扎的紅色羊角辮。

關(guān)于媽媽的記憶里，

除了嚴(yán)格的要求，還有美味的飯菜。

在外讀書工作快8年了，

每次回家還是最想念媽媽的飯菜

除了味道，

也許更是一種想念。

還記得，

冰箱上冷了的芹菜肉沫，悄悄用手去抓來吃；

即將出鍋的紅燒肉，用筷子吃上一塊，嘴被燙麻也不怕

原來，這美好的記憶，都藏在這每一道菜中啊。

食材：

花生油

五花肉500g

土豆1個

洋蔥1個

花椒

八角

蒜苗

干辣椒

姜切片

大蒜

冰糖3顆

步驟：

1.五花肉切成小塊，用開水抄一下，表面呈白色即可

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過水的五花肉

香料

2.鑄鐵鍋倒油加熱，放下香料炒出香味，然后放五花肉下去，加料酒1勺，老抽2勺，不停翻炒，微微金黃色即可。

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3.加開水淹沒五花肉，冰糖3顆，開小火燉煮40分鐘。

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4.肉燉煮40的分鐘后，查看一下，水少的話，加點水。另用一鍋，把切塊的土豆和洋蔥爆炒，土豆呈金黃色即可。土豆倒入鑄鐵鍋和五花肉一起換用大火燉煮，注意觀察水位，適當(dāng)攪拌，以免糊了。

洋蔥炒土豆

5.燉煮1小時候后，撈出擺盤。

紅燒肉燉土豆

有多久沒有吃到媽媽親手做的飯菜了？

珍惜和家人共處的每一天！

五四青年節(jié)快樂！愿大家擁有一顆永遠(yuǎn)年輕的??

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