文／簡(jiǎn)瑪

每年的正月十五元宵節(jié)，是一年當(dāng)中第一個(gè)月圓的日子，這是過(guò)年的尾聲，一家人團(tuán)聚之后，很多打算去外地謀生的游子都是過(guò)了元宵節(jié)才開(kāi)始離開(kāi)家鄉(xiāng)的，因此元宵節(jié)也格外的重要。我們都知道吃湯圓賞花燈是元宵節(jié)必不可少的節(jié)目，而根據(jù)地域的不同，元宵節(jié)的習(xí)俗也有所區(qū)別。那么作為國(guó)際化都市的上海，過(guò)元宵節(jié)又有哪些本地特色的習(xí)俗呢？

和其他地方的習(xí)俗一樣，上海人過(guò)元宵節(jié)也是要吃湯圓的。上海名作家沈嘉祿先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“南方的湯圓與北方的元宵有些差別，元宵餡子用百果先搓成小顆粒，再放在盛有糯米干粉的竹匾里滾成團(tuán)子。從前老城隍廟門口的老桐春鮮肉湯圓一咬一口肉湯。廟邊的老牌子寧波湯圓店的豬油黑洋酥湯圓一嚼一嘴油香，難怪卓別林當(dāng)年由韓蘭根陪來(lái)品嘗，嘿嘿，一吃三碗盡!”

從沈嘉祿先生的話中我們可以知道，那個(gè)時(shí)候上海的湯圓餡料主要流行豬油黑洋酥和鮮肉。其實(shí)老上海的湯圓餡料花樣還是很多的，個(gè)頭也有大小之分。大湯圓餡料主要是鮮肉、薺菜肉餡，豆沙和蟹粉。而豬油黑洋酥餡（這個(gè)其實(shí)就是黑芝麻）的個(gè)頭要小些。還有最小的是沒(méi)有任何餡的酒釀圓子，顧名思義，它是用糯米粉捏成小團(tuán)，和酒釀一起煮，酒香撲鼻，喝上一碗，甜甜的非常暖胃。老上海人元宵節(jié)都喜歡自己動(dòng)手包湯圓，各種餡料準(zhǔn)備好，一家人圍坐在一起包湯圓，其樂(lè)融融。現(xiàn)在的上海人覺(jué)得麻煩，大多買現(xiàn)成的吃。最熱銷的是豬油黑楊酥小湯圓和王家沙蟹粉大湯圓。

吃過(guò)了湯圓，去豫園看花燈賞月是很多上海人元宵節(jié)晚上的節(jié)目。這天晚上的豫園可以說(shuō)是人山人海，既使是摩肩接踵也不能阻擋人們游園的熱情。元宵夜的豫園也是分外的妖嬈，這里是一片花燈的海洋。大大小小，形態(tài)各異的花燈環(huán)繞著豫園古色古香的建筑，一輪皎潔的明月透過(guò)飛檐灑在游客的身上，落在九曲橋邊的小池塘里，這樣美好的月夜確實(shí)也不會(huì)辜負(fù)人們游園的熱情。

除了吃湯圓賞花燈，老上海的元宵節(jié)還有掛紅燈，打三姑娘和走三橋的習(xí)俗。掛燈籠就是在竹竿上掛紅燈，小朋友們提著這些小燈籠在街上玩耍?？溉媚飫t是老上海郊區(qū)的習(xí)俗，三姑娘是傳說(shuō)中的田角姑娘、場(chǎng)角姑娘和坑三姑娘。打三姑娘就是用一只淘米籮，籮上插一只銀簪，下面鋪著木屑或糠秕。由兩個(gè)年輕姑娘扶著米籮邀請(qǐng)“三姑娘”降神，主要詢問(wèn)年成和婚事。走三橋是指元宵夜，婦女們拖兒攜女，或者拿著嬰兒的衣衫結(jié)伴走過(guò)三座大橋。拖兒帶女的可以讓孩子們祛病消災(zāi)，保一年平安，而拿著嬰兒衣衫的則是可以早得貴子。

老上海元宵節(jié)還有很多其他的習(xí)俗，不過(guò)隨著時(shí)間的流逝，這些習(xí)俗都慢慢的淡化了?，F(xiàn)在剩下的主要只是吃湯圓和賞花燈了。