我是一位寵物食品配方師，從2012年開始從事寵物食品的研發(fā)，今天被一些“網(wǎng)絡(luò)大師”問了個(gè)很刁鉆的問題，都說狗糧里蛋白質(zhì)重要，那蛋白質(zhì)是什么組成的？這個(gè)問題專業(yè)性過強(qiáng)，所以大家稍作了解就可以了。

蛋白質(zhì)的基本組成是氨基酸，是含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的通稱。是含有一個(gè)堿性氨基和一個(gè)酸性羧基的有機(jī)化合物，是構(gòu)成動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。根據(jù)氨基酸對(duì)寵物狗的營(yíng)養(yǎng)作用不同，氨基酸通常分可以為必需氨基酸和非必需氨基酸。

必需氨基酸是指寵物狗體內(nèi)不能合成或者合成數(shù)量很少，不能滿足寵物的營(yíng)養(yǎng)需要，必須從食物中獲得的氨基酸。寵物狗的必需氨基酸種類大致為精氨酸、色氨酸、賴氨酸等十種，都是寵物狗必需的氨基酸。

非必需氨基酸也并不是一定不需要。非必需氨基酸是指寵物狗能夠根據(jù)自身的需要在體內(nèi)合成，或者由其他氨基酸轉(zhuǎn)化從而替代。從寵物營(yíng)養(yǎng)角度來說，這都是寵物合成體內(nèi)蛋白質(zhì)的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且他們之間的關(guān)系密不可分。某些必需氨基酸是合成其他非必需氨基酸的前提物質(zhì)。事實(shí)上，寵物狗體內(nèi)絕大多數(shù)的非必需氨基酸仍然來自于狗糧中，只有當(dāng)寵物食品中的非必需氨基酸不能滿足寵物自身需要時(shí)，寵物狗機(jī)體才會(huì)將必需氨基酸轉(zhuǎn)化，這時(shí)就容易引起必需氨基酸的缺乏。因此無論氨基酸是“必需”還是“非必需”的，我們都要在狗糧中做到氨基酸種類齊全且比例適當(dāng)。

以上這些都屬于行業(yè)的專業(yè)范疇，對(duì)于大家來講，看過就好也不用非要研究個(gè)底兒掉。