晚餐到底吃不吃呢？

不吃吧，晚上會很餓；

吃吧，血糖嗖嗖的往上漲！

晚餐到底吃不吃？吃什么？吃多少？這些問題幾乎是每一位糖尿病患者的困擾，很多糖尿病患者為了將血糖保持在正常值范圍，都要餓成仙了~

其實對于糖尿病患者來說，哪些食物吃下去 更加容易引起血糖波動 還是有端倪可循的！

傅醫(yī)生降糖第一招

想要知道哪些食物更容易引起血糖波動，就是看食材的升糖指數！

一個食材的升糖指數值反應了該食材讓血糖上升速度的快慢。吃較高GI值（血糖生成指數值）的食物，血糖上升速度較快，相反的，較低GI值（血糖生成指數值）的食物，血糖上升速度較慢。

如何判斷一個食材的升糖指數是否過高，這里有一個數值參考和大家分享：

通常升糖指數在70以上的是高升糖指數食物，55以下的是低升糖指數食物；而介于兩者之間的稱為中升糖指數食物。

例如，我們平時吃的主食：大米，它的升糖指數就高達84，屬于高升糖指數食物，它特別容易讓血糖上升；而糙米，它的升糖指數就只有56，幾乎就是低升糖指數食物了。從這指數我們就可以看到對糖尿病患者來說糙米會比大米更適合作為主食來食用！土豆和芋頭？胡蘿卜和玉米？面條和意大利面？到底挑選哪種食材比較不會引起血糖波動呢？請保存傅醫(yī)生為您整理的食物升糖指數表！

血糖偏高的糖友們一定要優(yōu)先選擇低升糖指數的食物，堅決不要吃高升糖指數的食物！

傅醫(yī)生降糖第二招

??? 一種食材對人體血糖的影響主要看兩方面，一方面，看這個食材自身的升糖指數值；另一方面，看它的烹飪方式。

一模一樣的大米，經過烹煮后成為大米飯和經過熬煮成為白粥，它們的升糖指數是截然不同的，數據研究表明，白粥的升糖指數比大米飯要高！

一份新鮮的水果與等量水果鮮榨成的果汁相比，果汁的升糖指數比新鮮水果的升糖指數高很多！

我們要記住一個基本原則：經過烹飪或加工，食物的升糖指數大多都會升高！這也是為什么白粥就比米飯升糖指數高，果汁就比水果升糖指數高的原因了。

傅醫(yī)生再三強調

各位追求健康的同學，要想把血糖控制好，按照食物升糖指數表挑選每個類別里面升糖指數較低的食材，這樣既可以滿足日常所需的營養(yǎng)，又能保證血糖指數在健康的范圍以內！

另外，盡量不要再吃深加工的食物，一定要多吃粗加工或者無加工的天然食材！

如果你想知道不同食物的升糖指數值，你可以在評論下方留言，我會為大家一一解答的~