? ? ? 本人廚男一個。每天早上六點(diǎn)二十隨鬧鈴一躍而起，風(fēng)雨無阻。茭瓜無論炒蛋還是炒肉，夫人孩子均不愛吃。今早試驗做雞蛋餅，受好評。分享如下。

? ? ? ? ? 茭瓜用工具切成細(xì)絲，放入湯碗，放少許鹽拌勻，腌兩三分鐘，然后用手攥出其中的水分，這一步很重要。

切絲

加鹽粉，拌勻，手攥去水

? ? ?用平底鍋，油熱后，倒入茭瓜，翻炒半分鐘，將火關(guān)至很小。

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翻炒茭瓜

? ? ?倒入蛋液，小火煎熟，裝盤。

倒入蛋液，小火煎

裝盤

? ? 另：茭瓜放的有點(diǎn)多，半個就可以。

? ? ?每個熱愛廚房的男人，都是熱愛生活的男人，請為廚男們點(diǎn)贊。