話梅排骨

排骨焯水
話梅溫水泡一下
白糖冷油下鍋，吵到糖變成焦黃色
下排骨，掛上糖色就好了
之后開始調(diào)味
蔥姜蒜八角桂皮香葉翻炒一會兒

生抽3勺
老抽一勺
蠔油1勺
水
話梅
鹽

之后電飯鍋走起20分鐘

拿出來大火收汁就可以了

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