“民以食為天”，中國(guó)以谷物為主體的飲食習(xí)慣已經(jīng)沿襲了數(shù)千年，五谷養(yǎng)生是中國(guó)飲食文化的精髓之一，我國(guó)經(jīng)典中醫(yī)著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有“五谷為養(yǎng)”的說(shuō)法。

五谷雜糧養(yǎng)生有絕招

燕麥

降血脂

燕麥最受推崇的保健成分是β-葡聚糖，它是一種水溶性纖維，能給燕麥帶來(lái)黏稠的口感，具有預(yù)防心腦血管疾病，降低膽固醇的功能。

此外，燕麥的血糖指數(shù)較低，有助控制血糖。燕麥同時(shí)還具有預(yù)防便秘和腸癌的功效。燕麥片最好煮3至5分鐘后食用，比沖泡的效果更好。

蕎麥

降血糖

蕎麥以及我國(guó)特產(chǎn)的苦蕎中蘆丁的含量非常高，而蘆丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升藥物中的主要成分，因此，蕎麥和苦蕎特別適合糖尿病人食用。

糖尿病人在選擇時(shí)需要認(rèn)真看食品配料表，盡量選擇蕎麥含量高的產(chǎn)品?？嗍w食品現(xiàn)在較常見的有苦蕎茶和苦蕎沖調(diào)粉，糖尿病人可以根據(jù)自己的情況選擇。

薏米仁

防癌

薏仁米中的薏仁脂被發(fā)現(xiàn)有良好的控制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功能，是理想的防癌食品，此外，薏仁米美白養(yǎng)顏的作用也不容小覷。薏仁米較硬，建議浸泡后煮粥食用。

小米

護(hù)胃

小米的營(yíng)養(yǎng)比較均衡，其中的維生素和礦物質(zhì)種類較多，含量也相對(duì)較高。小米最大的特點(diǎn)是容易消化吸收，所以不會(huì)給胃帶來(lái)很大負(fù)擔(dān)。

紫米、黑米

護(hù)眼

紫米和黑米等紫黑色的雜糧一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能預(yù)防脂肪氧化和維護(hù)眼部血管健康。

紫米和黑米還含有較豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)，但其質(zhì)地較硬，吸水慢，因此在烹調(diào)前需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，最好能達(dá)到12小時(shí)。紫米和黑米用來(lái)煮粥，更有利于人體消化吸收。

五谷養(yǎng)生

營(yíng)養(yǎng)豐富 輕脂飲品

??田心禾家，五谷養(yǎng)生，輕脂飲品，?瘦身減肥，可代餐，無(wú)防腐、無(wú)添加、無(wú)香精、無(wú)色素，天然純正。其配方依具中華養(yǎng)生智慧的精髓《黃帝內(nèi)經(jīng)》·《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)》精心調(diào)配，是現(xiàn)代養(yǎng)生中一股令人回味無(wú)窮的瘦身養(yǎng)顏·調(diào)理五臟的凈化身心的養(yǎng)生飲品潮流。