今年租住的地方，有廚房，我決定工作日帶飯，既衛(wèi)生又省錢，還能練練廚藝，三全其美。

下班回家，正好會經(jīng)過生鮮超市，我就在那里買好第二天的午餐食材。通常，當(dāng)選擇困難癥有發(fā)作的苗頭時(shí)，我立刻果斷決定，明天吃豆腐。

是的，我喜歡吃豆腐。麻婆豆腐、家常豆腐、肉末豆腐……很多以豆腐為主材的菜，都喜歡。

我第一次做豆腐是在小學(xué)六年級的一次班級野炊活動中，做的皮蛋拌豆腐。先把皮蛋、豆腐一同搗碎，再加入姜絲、蒜末、醬油、醋、鹽進(jìn)行攪拌，最后把油燒熱淋上去。

這是依據(jù)那個(gè)時(shí)候我對這道菜的認(rèn)知，鼓搗的。后來我才發(fā)現(xiàn)，皮蛋拌豆腐，根本不需要那樣去拌?，F(xiàn)在想來，那簡直就是一盤黑暗料理。

當(dāng)時(shí)的我還知道得講究下菜的顏值，就地取材地向同學(xué)借了花生米，沿盤子邊緣擺了一圈。老師看到成品后，直夸我有創(chuàng)意。也許，這才是我把這道皮蛋拌豆腐記得這么清楚的最重要原因吧。

去年十一去黔陽古城，看到一家招牌上寫有“老字號芙蓉鎮(zhèn)米豆腐”的店鋪，腳就挪不動。五元一碗，旅游區(qū)內(nèi)這價(jià)格真是太友善了。米豆腐上桌，只見鵝黃的米豆腐、青翠的小蔥段、粉紅的酸蘿卜以及一點(diǎn)點(diǎn)辣椒、花生碎，穩(wěn)穩(wěn)地和秘制醬汁交融。嘗一口，咸酸適中、微辣鮮香，雖不餓，但我還是把那一碗吃完了。離開時(shí)，真想為好朋友打包一份。

最記得春節(jié)前的那幾天，一家人都在，老媽會做魚頭豆腐湯。老爸、老媽、老弟和我，圍桌而坐，聊聊，吃吃，暖融融的。夾起一塊豆腐，不能馬上咬，很燙的，得先放在碗里，用嘴吹吹，再小口小口地吃。豆腐嫩嫩的、軟軟的，一碰上舌頭，那個(gè)美啊，像親眼看見一朵花綻開，偶然發(fā)現(xiàn)一粒種子萌芽。想馬上把豆腐吞進(jìn)肚子里，又想多享受享受嘴中這抹至妙的味道。

讀完明代才子蘇平的“瓦罐浸來蟾有影，金刀剖破玉無瑕。個(gè)中滋味誰得知，多在僧家與道家?！?/b>我特興奮，原來自己喜歡的豆腐，這么詩意盎然吶。

盛滿清水的瓦罐，養(yǎng)著豆腐，素凈柔嫩、嫻靜雅致，引來天上的月亮一探究竟，于是啊，地上的豆腐，沾染了天上月亮的氣息，綿軟甜潤、如上好的玉，切開也沒有瑕疵。而那滋味，以道觀或寺廟為家的人，方能得其妙。

喜歡豆腐，就像喜歡結(jié)交良善溫柔的人，我覺得跟他們相處起來，坦然，舒服，不費(fèi)勁兒。吃豆腐，也是如此，更何況，日常好味是一種不尋常的珍貴。