杭州為什么是理想國(guó)

靈隱小溪里的石頭
梅家塢茶園里的青苔

從杭州回來(lái)
我?guī)Я遂`隱寺旁小溪里的幾塊石頭
還有梅家塢茶園里的苔蘚
找了個(gè)在建陽(yáng)尋的老匣砵
折了一枝快枯萎的蘭草 澆上水
第二天早上來(lái)看 水靈清秀
仿佛聞到茶園空氣里的炒茶香氣
放在案頭 木歸于林
一方山水活靈活現(xiàn)
由衷歡喜
江南的春天在嶺南的書(shū)桌上復(fù)原了

1.雨中靈隱

清明小長(zhǎng)假前一周,決定去杭州春游。找間安靜的民宿住下,喝茶發(fā)呆,休息幾天。訂房的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)所有民宿都價(jià)格翻番,而且?guī)缀跛衅脚_(tái)的客房都售罄。好不容易訂了一間,第二天收到平臺(tái)短信,告知系統(tǒng)bug,訂房失敗。直到出發(fā)前一晚,才辦妥住宿,民宿硬件設(shè)施一般,但是地理位置優(yōu)越,在靈隱寺旁邊的小巷深處,步行到靈隱寺十分鐘,也是緣分。

到杭州的第一天下雨,放下行李就漫步到靈隱景區(qū)。雨打在樹(shù)葉上沙沙作響,仿佛蠶吃桑葉的聲音,早春的樹(shù)葉發(fā)了嫩芽,層層疊疊的新綠是半透明的質(zhì)感,映著一灣池水氤氳,好看得像玉,象翡翠,象湖田窯瓷碗底部的積釉,瑩潤(rùn)沉靜,春水初生,春林初盛,春風(fēng)十里,一切都飽含希望。


春水初生

雨越下越大,在路邊小面館吃了一碗片兒川,名字很北方,標(biāo)準(zhǔn)的兒化音,面也很北方,勁道白面,不像南方加堿加蛋,澆頭很南方,竹筍雪菜,取食材本身生鮮。


片兒川

路過(guò)一個(gè)茶館,有榻榻米茶室,兩個(gè)女孩倚靠墊上喝茶看書(shū),院子里山茶花開(kāi)正好,檐下雨滴如注,風(fēng)鈴叮當(dāng)作響。信步踱入,叫一杯龍井,偷得浮生半日閑。


榻榻米茶室
滴著雨的屋檐
山茶花海棠窗很中國(guó)

入夜,景區(qū)安靜無(wú)車(chē)馬人聲,夜也黑了幾度,泛著深藍(lán)。在客棧門(mén)口的農(nóng)家菜館里吃了油燜筍莼菜湯大頭魚(yú),好吃的不得了,感覺(jué)人生上了一個(gè)新高度。酒足飯飽,聽(tīng)著雨敲打在玻璃屋頂?shù)穆曇舫脸寥胨?/p>

油燜筍
西湖莼菜湯

2.永福古寺

清晨伴著鳥(niǎo)鳴醒來(lái),打開(kāi)窗戶,哇,天晴了,瀉下一室晨光,深吸一口氣,空氣是甜的。


雨敲打我窗
天晴了
清甜的空氣

今天多年未見(jiàn)的老友來(lái)看我,我們約在靈隱寺門(mén)口見(jiàn)面,一眼就在洶涌的節(jié)日人潮中認(rèn)出她來(lái)。初入社會(huì)一起逛街開(kāi)臥談會(huì)旅行的日子仿佛就在昨天,她的樣子也還是昨天一樣,發(fā)型體型都未變,在靈隱寺一尊尊佛像拜過(guò)去,聊各自生活和際遇的變化。

靈隱寺名氣大。朋友說(shuō)起九寨溝地震那年她老公孩子剛好在當(dāng)?shù)芈糜危澳_離開(kāi),地震就發(fā)生了,險(xiǎn)得她在家里嚇出一身冷汗,馬上頂著杭州夏天的烈日到靈隱寺拜拜。很多當(dāng)?shù)厝蓑\(chéng)拜拜,香火旺盛的一座寺廟。


靈隱寺

和靈隱寺相比,同在飛來(lái)峰景區(qū)的永福寺常被忽略了。如果不是客棧老板娘推薦,我們也許不會(huì)進(jìn)去參觀。無(wú)心插柳,查了資料才知道它有“中國(guó)最美寺廟”稱號(hào),名不虛傳,還真美,曲徑通幽,古樸典雅,是此行最大驚喜。

整座寺廟沒(méi)有采用傳統(tǒng)寺廟的中軸建制,而是以一種充滿禪意的不對(duì)稱方式,依山而建,山即是寺,寺即是山,山與寺渾然一體。沿著臺(tái)階拾級(jí)而上,湖光山色盡收眼底。寺廟里有片茶園,師傅制作的明前龍井只在廟里的禪茶館供應(yīng),累了,坐下喝杯茶,真正茶禪一味。


中國(guó)最美寺廟永福寺
湖光山色

永福寺里的茶園
明前正在抽芽的茶樹(shù)
寺里的茶館
最美寺廟永福寺
最美寺廟永福寺
最美寺廟永福寺
最美寺廟永福寺

明末清初清軍入關(guān),漢人試圖在中國(guó)南方“反清復(fù)明”,一批“反清復(fù)明”主張者不愿剃發(fā)當(dāng)順民選擇出家或東渡日本。這批東渡高僧中最有名的隱元法師,他把中國(guó)當(dāng)時(shí)的飲茶習(xí)慣帶到日本,開(kāi)創(chuàng)了日本煎茶道。

另一位影響巨大的禪師叫做東皋心越。東渡之前,他曾經(jīng)在杭州永福寺隱居6年。1677年,清朝進(jìn)入康熙治下,統(tǒng)治基本穩(wěn)定,南明政權(quán)大勢(shì)已去。然而心越的家族,一直是“反清復(fù)明”的堅(jiān)定支持者,心越的東渡,帶有悲情色彩,似乎是在一種特別倉(cāng)皇的狀況下進(jìn)行的,可能是因?yàn)楸旧淼恼瘟?chǎng)在本國(guó)無(wú)立足之地,被迫遠(yuǎn)離故國(guó)。

扶桑已在渺茫中,家在扶桑東更東。
此去與師誰(shuí)共到,一船明月一帆風(fēng)。

東皋心越攜明月清風(fēng)到了扶桑,也帶去了中國(guó)的古琴書(shū)法和篆刻文化。他在日本被尊為“古琴?gòu)?fù)興之祖”、“篆刻之祖”。當(dāng)時(shí)七弦古琴已經(jīng)在日本失傳五百多年了,心越在日本重新復(fù)興了琴道,他帶去日本的三張古琴,其中一張后來(lái)由德川家收藏,現(xiàn)在是東京國(guó)立博物館的館藏文物。

這些人的東渡,客觀上造成了一個(gè)巨大的功績(jī),就是四百多年以來(lái),中國(guó)曾經(jīng)的傳統(tǒng)在日本一直傳承下來(lái)。他們?cè)诰┒加钪涡滦蘖怂聫R,按照中國(guó)故土的寺廟命了名。廟宇建筑、宗教儀式也完全按照中國(guó)的方式進(jìn)行了復(fù)建,今天我們?nèi)绻サ浆F(xiàn)場(chǎng),看到的仍舊是400年前明末清初的中國(guó)傳統(tǒng)的樣子,覺(jué)得似曾相識(shí),“很中國(guó)”。

對(duì)這批東渡的中國(guó)高僧所做的貢獻(xiàn),日本人也感念至深。上個(gè)世紀(jì)80年代以來(lái),不斷有日本書(shū)畫(huà)界、音樂(lè)界、宗教界的人士來(lái)到中國(guó)尋根訪祖,想要追尋這些高僧們東渡之前的足跡,到了永福寺,又直呼“小京都”


最美寺廟永福寺
永福寺

沿永福寺山坡一直往上走,北高峰上的韜光寺可以俯瞰西湖,但全杭州都看不到寺廟,是大隱于林的一個(gè)妙處。

永福寺后門(mén)出來(lái)左拐,是一個(gè)叫法云的古村落,溪流潺潺,綠陰如蓋,著名的法云安縵酒店就隱藏于此。這個(gè)以貴著稱的奢侈酒店沒(méi)有圍墻,客房是私人區(qū)域,不對(duì)外開(kāi)放,但咖啡廳、酒吧、茶館、餐廳共享。土墻黑瓦,晨鐘暮鼓,雞犬之聲,農(nóng)夫山泉,中國(guó)傳統(tǒng)文人的田園詩(shī)意棲居大概如此。


餐廳走侘寂風(fēng) 簡(jiǎn)單樸素
后面是客房
咖啡廳長(zhǎng)這樣
咖啡廳長(zhǎng)這樣

十年前第一次到杭州,朋友和我騎單車(chē)走了蘇堤白堤,遠(yuǎn)眺雷峰塔,沒(méi)有登頂。故地重游,蘇堤游人摩肩擦踵,已經(jīng)禁止騎單車(chē)。當(dāng)年有才情的城市管理者蘇白二人治理的西湖,柳樹(shù)海棠桃花生長(zhǎng)綻放,排了長(zhǎng)隊(duì)登頂雷鋒塔,只為了看一眼杭州延續(xù)了千年的美。


雷峰夕照

3.茶園茶館

去了永福寺里的茶館,安縵和茶館,一時(shí)茶館,喝了路邊茶農(nóng)的茶,梅家塢十里鋃鐺的茶,品了龍井的栗香,嘗了新春碧螺春的雪絨花,試了九曲紅梅,江南的茶生態(tài)自帶文人氣。


天竺路上前店后廠店家喝茶的地方

春天的小茶席

安縵和茶館的碧螺春

門(mén)外是法云村

茶點(diǎn)

農(nóng)家的明前龍井

梅家塢茶園

野生竹林和茶園

親手采茶 真的很辛苦

永福寺龍井配齋飯

4.有趣的人

客棧老板娘
客棧老板娘化精致的淡妝,頭發(fā)剪的短短的,有點(diǎn)像施南生。聊起來(lái),她是安徽人,學(xué)設(shè)計(jì)出身,在上海工作打拼多年,置辦了房產(chǎn),但小兒子出生后,學(xué)籍戶籍的問(wèn)題讓她覺(jué)得沒(méi)有歸屬感,果斷舉家搬遷到杭州落戶,零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)型做民宿。

“哎呀,你別想象民宿輕松簡(jiǎn)單。好多復(fù)雜事體,老操心的。不過(guò)現(xiàn)在居住環(huán)境好,全家落戶成了杭州人,閑下來(lái)爬爬山,喝喝茶,感覺(jué)生活很踏實(shí)”

“為什么選擇杭州呢?”

“當(dāng)年我第一次到杭州旅游,正好是秋天桂花開(kāi)的時(shí)候,走在西湖邊,看到好多當(dāng)?shù)厝讼囟?,在?shù)下野餐喝茶。當(dāng)時(shí)就覺(jué)得杭州人好會(huì)生活呀,以后一直記得那年的桂花香。這個(gè)夢(mèng)想可能從那時(shí)就種下了”

道別那天,她說(shuō):“這么快就走了?時(shí)間太短咯,杭州一年四季都美的,下次一定秋季來(lái)哦,保菽塔和雷峰塔不一樣的 ,再來(lái)喝茶啦”

朋友小丹
剛步入社會(huì)時(shí)結(jié)識(shí)的朋友,看著她戀愛(ài)結(jié)婚生子辭職移居,和發(fā)小沒(méi)差了。移居杭州十多年,有一搭沒(méi)一搭地上班,做好主婦,趕在G20前買(mǎi)了第二套學(xué)位房,全部趕上了趟,不緊不慢地歲月靜好。

“哪里想著投資咯,女兒成績(jī)一般,買(mǎi)學(xué)位房是為她準(zhǔn)備的最后一條退路,只好讀公立學(xué)校。我老公還后悔當(dāng)時(shí)沒(méi)買(mǎi)套大的,我可不后悔,因?yàn)榉孔咏档蜕钯|(zhì)量,那我可不干?!?/p>

小丹的父母妹妹全都遷到杭州,他們都喜歡這座城市。問(wèn)她想不想家鄉(xiāng),她說(shuō)現(xiàn)在小區(qū)門(mén)口就有老鄉(xiāng)開(kāi)的牛肉面館,味道比老家還地道呢,家人都過(guò)來(lái)了,杭州就是家了。

“你早幾天來(lái)就好了,那時(shí)候桃花開(kāi)的正盛,西湖邊比現(xiàn)在還美。明天去西溪吧,剛好花朝節(jié),拍照蠻好看的?!?/p>

服務(wù)員
安縵酒店沒(méi)有圍墻,很多私家領(lǐng)域非住店客人禁止入內(nèi)。為了不破壞環(huán)境和諧,標(biāo)識(shí)并不醒目,所以保安會(huì)站在路口引導(dǎo)。他們?nèi)啃θ菘捎H,路過(guò)幾次面孔熟悉了,主動(dòng)熱情地打個(gè)招呼。遇到好奇的游客詢問(wèn),會(huì)客氣地回答“前面50米路口左拐是參觀區(qū)域”,沒(méi)有分別心,拒絕的同時(shí)給出解決方案,低調(diào)樸素的好教養(yǎng)。

在永福寺里的茶館喝茶,隔壁桌一位大叔和兩個(gè)年輕小姑娘拼桌,因?yàn)槲鼰熎鹆藸?zhēng)執(zhí),吵的動(dòng)靜挺大。服務(wù)員是個(gè)年輕后生,輕聲細(xì)語(yǔ),過(guò)來(lái)調(diào)停,擲地有聲地對(duì)大叔說(shuō)“你吸煙就是不對(duì)”,宣判完這句話氣鼓鼓地轉(zhuǎn)身離開(kāi)忙別的了,我們?cè)谂赃呴_(kāi)心大笑,真是久違的天真可愛(ài)。

坐公交車(chē)去西湖,響應(yīng)司機(jī)號(hào)召給抱著孩子的男士讓座,他不客氣地坐了。沉默片刻,司機(jī)開(kāi)腔“你坐了別人的位置應(yīng)該說(shuō)謝謝!”朋友評(píng)價(jià):司機(jī)大哥肯定是對(duì)自己的生活狀態(tài)非常滿意,才會(huì)有教養(yǎng)有閑情管閑事,深以為然。

也許是因?yàn)樯畹墓?jié)奏到了杭州慢了,人們有時(shí)間講究,講究了都目光純良,特別好看。

和上海蘇州揚(yáng)州這些江南城市不一樣,靖康之變后,宋高宗從應(yīng)天府南京狼狽渡江,經(jīng)鎮(zhèn)江府到杭州,在海上漂泊許久后,高宗選擇了錢(qián)塘江和運(yùn)河的會(huì)和處杭州作為新都,親自躬耕以勸農(nóng)桑,建立南宋。


南宋八卦農(nóng)田

跟隨他到杭州的,是大批的北方人民,所以江南其他地方的方言都不好懂,但是唯獨(dú)杭州融合了北方語(yǔ)系,語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)和中原河南方言甚至有點(diǎn)相像,很好理解。從這個(gè)角度講,杭州歷史上就一個(gè)移民城市,有兼容并蓄的氣度。

離開(kāi)那天在去機(jī)場(chǎng)的路上,錢(qián)塘江兩岸濱江片區(qū)一片高樓大廈,夕陽(yáng)照在玻璃幕墻上,恍惚有曼哈頓國(guó)際大都會(huì)的氣象,這是G20峰會(huì)的主場(chǎng),下一屆亞運(yùn)會(huì),也定在杭州。

除了行政因素推動(dòng),杭州永遠(yuǎn)是中國(guó)文人心目中的一個(gè)文化符號(hào),南宋詩(shī)人范成大的詩(shī)句“上有天堂,下有蘇杭”耳熟能詳,讓杭州成為詩(shī)意棲居的理想國(guó)。

杭州蕭山機(jī)場(chǎng)的候機(jī)廳,設(shè)有免費(fèi)的書(shū)法體驗(yàn)區(qū),


機(jī)場(chǎng)免費(fèi)書(shū)法體驗(yàn)區(qū)

隔壁賣(mài)茶葉和旅游紀(jì)念品的店鋪里,售貨員認(rèn)真地練毛筆字,這是其他城市難得一見(jiàn)的靜氣,


練習(xí)書(shū)法的店員

好奇看了一眼,她寫(xiě)的是:

江南無(wú)所有,聊贈(zèng)一枝春。

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