【材料】西芹200克、豆腐干50克

【調料】植物油、蔥末、姜末、香油、醬油、鹽各適量

做法

1.西芹擇去葉子，洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水中焯一下，撈出瀝干；豆腐干切成薄片，放入沸水中焯一下，撈出瀝干，備用。

2.鍋內倒油燒熱，放入蔥末、姜末煸炒出香味，放入西芹煸炒幾下，放入豆腐干片、醬油、鹽，翻炒均勻，淋上香油即可。