從上次檢查某幾項(xiàng)指標(biāo)有點(diǎn)略微偏高，我就開(kāi)始節(jié)衣縮食了。其實(shí)問(wèn)題不大，可我還是很在意。

好久都沒(méi)有吃肉。粥也沒(méi)怎么熬了。

晚上熬了點(diǎn)小米粥，想搞點(diǎn)粗糧吃，發(fā)糕才蒸過(guò)，有點(diǎn)費(fèi)時(shí)間，試試玉米面小餅吧。

玉米面白面雞蛋發(fā)酵粉少許白糖兌水?dāng)噭?，保鮮膜蓋上，放入一個(gè)有溫水的鍋里蓋蓋發(fā)酵。

一個(gè)小時(shí)后，發(fā)起來(lái)了，拿出一個(gè)小扁平鍋，點(diǎn)著火用勺把面糊充分?jǐn)噭?，舀一勺慢慢倒進(jìn)扁平鍋里，自動(dòng)就成了一個(gè)圓形，大小剛好，我用的火很小，等表面有好多氣泡底面已經(jīng)定型，用夾子夾起來(lái)翻面，再過(guò)一會(huì)顏色金黃就行了。

烙了幾個(gè)，挺好的酥軟可口。菜是熱水焯的菠菜涼拌，生菜蘸醬，一小碗芥菜絲。兩米粥。

挺素淡的吧，吃的飽飽的。

今天挑戰(zhàn)的是玉米面小香芹肉餡菜團(tuán)，已經(jīng)包好了，不知道味道怎樣。