2023-8-4讀書(shū)筆記

??經(jīng)常散步或戶(hù)外活動(dòng),以及郊游覽勝,可促使氣血陰陽(yáng)平和,降低并穩(wěn)定血壓。

??正常成人每日攝入6克食鹽為宜;患高血壓病尤其是合并有心、腎功能不全者則應(yīng)減量,一般每日3~4克。

??限制飲食,防止過(guò)胖。飲食要有節(jié)度。長(zhǎng)期食量過(guò)度,易使痰濕內(nèi)盛而肥胖,肥胖者又易發(fā)高血壓病。所以高血壓?。ㄓ绕涫求w胖者)要適當(dāng)限制飲食,或少食精白米飯,多食糙米及雜糧;可運(yùn)用撳針刺耳穴法減肥。

??高血壓患者以清淡素食為主,少食肥甘油膩,飲食合理搭配。 宜以豆類(lèi)及谷類(lèi)為主食,如黃豆、大麥、小米、玉米、小麥、高粱等,以白菜、芹菜、番茄、豆芽、菠菜、蘿卜等為主要蔬菜。

??多食新鮮水果如柑橘、山楂、蘋(píng)果等。少食或不食動(dòng)物脂肪,而以植物油如豆油、棉油、糠油等為主。

??少食含膽固醇高的食物如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、螃蟹、帶魚(yú)、魚(yú)子等。少食發(fā)物如雄雞、豬頭肉、狗肉、鹿茸等,因這一類(lèi)發(fā)物均易耗損肝陰,使肝陽(yáng)易亢,病情復(fù)發(fā)或加重。應(yīng)戒煙忌酒,少食辛辣食物。

??中庸的原則還提示我們,要有節(jié)制地參加社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)。隨著社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨加劇和科學(xué)技術(shù)日新月異的發(fā)展,現(xiàn)代人的生活節(jié)奏明顯加快,每天都在緊張和忙碌中度過(guò),大部分時(shí)間都用在了學(xué)習(xí)和工作上,留給自己的時(shí)間卻越來(lái)越少,致使很多人腦力、體力嚴(yán)重透支,對(duì)疾病的抵抗力下降,成為患病或者過(guò)早死亡的重要原因。凡事皆有度,必須適可而止,急功近利,欲速則不達(dá),超過(guò)一定限度就會(huì)適得其反。在快節(jié)奏的社會(huì)中,只有保持良好的心態(tài),合理安排工作、學(xué)習(xí)和休息,勞逸結(jié)合,學(xué)會(huì)放松,忙中偷閑,懂得休養(yǎng)生息,并不斷消除負(fù)面情緒,才能在實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值的同時(shí)保持身心的健康。這就是儒家的中庸之道,它不僅是一種處世哲學(xué),更是一種養(yǎng)生方式。

??吃鴨子,鴨子一定要烤著吃,因?yàn)轼喿邮菍儆诤缘?,烤鴨子可以把它的寒涼性質(zhì)去掉一些,然后取其平補(bǔ)之性。而雞是不可以烤的,因?yàn)殡u是屬于火性的,所以吃雞只能燉,否則就違反它的本性了。不按照食物的本性進(jìn)行烹飪的食物,人吃了之后,身體會(huì)受到一定的損害。

??食物有自己的屬性,飲食就要順應(yīng)四時(shí),不合時(shí)宜的飲食不但不能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還會(huì)起到相反的作用。比如西瓜,西瓜性寒,夏天吃西瓜可以幫助去除體內(nèi)的暑氣,防暑降溫,但如果冬天吃西瓜,則會(huì)助長(zhǎng)體內(nèi)的寒氣,使身體受損。所以,孔子提倡一定要吃應(yīng)季的食物。

??孔子對(duì)吃肉也很講究,他說(shuō)即便你吃很多肉,但肉的量不能代替和超過(guò)主食。古人認(rèn)為,肉食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,對(duì)人體有很好的補(bǔ)益和補(bǔ)精血的作用,但是如果過(guò)量食用,則會(huì)加重身體負(fù)擔(dān),所以不能貪圖口福,超過(guò)主食的量。這一觀(guān)點(diǎn)也很符合中醫(yī)“五谷為養(yǎng)、五菜為充”的飲食養(yǎng)生原則,是說(shuō)谷物類(lèi)的飲食才是滋養(yǎng)身體的根本,菜只不過(guò)是作為主食的一種補(bǔ)充而存在的,所以不能把菜當(dāng)主食吃。

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