俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年?！碧岬竭^年，就不能不提到餃子。特別是在北方，全家人圍在一起包餃子、吃餃子已經(jīng)成為歡度除夕的一個(gè)重要內(nèi)容。過年吃餃子，不僅因?yàn)轱溩游兜栗r美，還因?yàn)轱溩蛹耐兄藗儗?duì)新年的美好愿望。
中國古代用十二地支來記錄每天的時(shí)間，子時(shí)相當(dāng)于半夜二十三點(diǎn)到一點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段，子時(shí)也就是新一天的開始。年三十晚上的子時(shí)不僅是新舊兩天的更替，還是新舊歲的更替，中國人就把它叫做“交子”。“餃子”和“交子”正好是諧音，并且餃子的形狀像元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)、財(cái)運(yùn)。于是，這寓意吉祥的餃子變成來典型的春節(jié)食品，而過春節(jié)吃餃子也成了人們辭舊迎新之際祈求愿望的特有方式。