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霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，也意味著冬天即將開始。霜降時節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節(jié)氣對人們的影響。

霜降，九月中。氣肅而凝露結(jié)為霜矣。

——《月令七十二候集解》

霜降 · 三候

我國古代將霜降分為三候：

一候豺祭獸：豺狼的豺，俗名“豺狗”，霜降日殺獸陳列，古人說是“祭秋金”，也是別秋的一種儀式。

二候草木黃落：木葉飄零，颯颯風(fēng)干，冬天即將來臨。

三候蟄蟲咸俯：“咸”是皆，“俯”是低頭，是臥而不食，就是冬眠。

霜降 · 起居

?從“腥入肺”談五臭（嗅）對五臟的影響

水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。

——《呂氏春秋·本味》

水生的魚蝦海帶都有股腥味，腥味本身是對應(yīng)肺的氣味，它能入肺，入肺不代表一定是補益的或減損的，如感冒咳嗽時要忌魚腥，而中藥中的魚腥草就可以清肺熱，這要看該腥物的綜合屬性。另外如金屬、豆類都有一股腥味。

食草的動物如羊，它的肉就有一股膻味，膻味對應(yīng)的是肝木（《內(nèi)經(jīng)》中對應(yīng)肝的是臊味，《禮記》對對應(yīng)肝的膻味，今從后者），所以羊肉能夠溫肝，肝氣虛者宜，肝火旺者忌。為什么羊羔沒有膻味，因為它還在喝奶呢。但也因此，羊羔溫肝的作用就很小。

一個人心氣虛的時候會喜歡聞焦味，因為焦味對應(yīng)心，能鼓舞人的心氣。

人都喜歡香味，主要是脾喜歡。芳香能化掉脾最討厭的濕濁，也可以醒脾開胃。但如果芳香燥裂得太厲害，那也是要傷脾陰的。

對應(yīng)腎的氣味是腐味。一般發(fā)酵過的東西都有一股腐味，如臭豆腐、豆腐乳，都是入腎的。

?勿太早添冬衣

禁早服寒衣。

——《遵生八箋》

霜降的秋風(fēng)中帶著寒燥之氣（風(fēng)刀霜劍），但此時氣溫還不至于很冷。所以一方面要避風(fēng)、保暖，另一方面也不宜穿太多或太厚的衣服。

在無風(fēng)處，適當(dāng)?shù)刈岆砝斫邮苓@股清寒的洗禮，繼續(xù)收斂固密，提高人體抵御風(fēng)寒的能力。這些也都是秋天的收之道。

?搓耳 · 旋眼

善養(yǎng)生者會善用一些碎片時間，做些簡單的按摩保健動作。養(yǎng)成習(xí)慣，長此以往，自然祛病延年。

《靈樞》上說：“耳者，宗脈之所聚之地”。耳是許多經(jīng)脈的集合處，臟腑之精氣通過經(jīng)脈上充于耳，使耳能聽聲。所以耳不僅是腎竅之所在，和其他臟腑亦有很深的聯(lián)系。近來流行的耳穴也說明了這個情況。

所以我們平時可以多做一些搓耳練習(xí)。

擦耳根：雙手拇指腹同時沿耳屏向上環(huán)繞耳根揉擦，轉(zhuǎn)動1周為1次，共擦10次。

搓耳廓：食指彎曲置于耳廓外面凹陷內(nèi)，拇指在耳背相應(yīng)部位，兩指向相反方向搓動，沿耳廓周邊從耳輪腳、耳輪搓到耳垂為1次，共搓10次。

揉凹陷：耳輪外面為不規(guī)則的凹陷溝槽，可用食指腹，仔細揉搓10次，左右同時進行。

擦耳根

搓耳廓

揉凹陷

京劇大師梅蘭芳小時候眼睛近視而無神，甚至有時還會迎風(fēng)流淚，后來他就通過養(yǎng)鴿來練眼神——望著天上飛翔的鴿子，主人的眼睛要隨時追隨它們，眼睛圓睜，眼球靈活轉(zhuǎn)動，而且要極力遠望，日久天長，雙目變得有神，而且視力也恢復(fù)了。

其實訓(xùn)練眼睛也不必定要借助鴿子。日常遠望時，眼球逆時針方向旋轉(zhuǎn)數(shù)次（在眼球向左后時注視片刻，向前注視片刻）。然后再順時針方向這樣做數(shù)次。

無論是搓耳還是旋眼，都能提高顏值。

霜降 · 飲食

?一年補透透，不如補霜降

霜降進補，其實就是為入冬御寒作準(zhǔn)備。而飲食進補，小編還是比較推崇粵式煲湯，下面就介紹幾款偏于養(yǎng)陰的粵式湯品。

根據(jù)季節(jié)養(yǎng)生特點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關(guān)系上，霜降節(jié)氣飲食應(yīng)以平補為原則，在進補中當(dāng)以食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別。這個時節(jié)常用的進補中藥有沙參、天冬、麥冬、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗、川貝母、白果、西洋參、黨參、白術(shù)、人參、茯苓、薏苡仁等。不過從中醫(yī)的角度來看“藥補不如食補”，而且即使是藥補，也要根據(jù)個人的體質(zhì)而定，不能亂補。

秋末時節(jié)，是呼吸道疾病的高發(fā)期，多吃生津潤燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、葡萄、橄欖、甜杏仁、甘蔗、白果、洋蔥、芥菜、蘿卜、豆芽、紅薯、南瓜、白菜、百合、木耳、枸杞、蜂蜜等食物。也應(yīng)該增加牛肉、鴨肉、魚、雞蛋、豆類、大棗、花生、芝麻、核桃、全麥面、小麥仁等增加熱量，能夠抵御氣溫的驟降。再用蓮子、薏米、冬瓜、蓮藕、山藥等，祛濕化滯，健脾和胃。在飲食中適量增加山楂、五味子、柿子、醋等酸味食品以收斂陽氣。在無風(fēng)寒天氣或體內(nèi)沒有涼寒時，應(yīng)盡量少用或不用解表發(fā)汗的大蔥、生姜、辣椒、芥末等食材。

霜降節(jié)氣，霜遍布在草木土石上，俗稱打霜。經(jīng)過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起來味道特別鮮美，霜打過的水果，如葡萄會很甜。霜降飲食，宜食用栗子，栗子具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降進補佳品。閩南有句諺語“一年補通通，不如補霜降”，足見這個節(jié)氣對我們的影響。

大明王朝的開國皇帝朱元璋，小的時候家中十分貧困，經(jīng)常吃了上頓沒下頓，沒有辦法，只好拿起討飯碗、扯起打狗棍四處討飯。有一年霜降節(jié)，已經(jīng)兩天沒飯吃的朱元璋餓得兩眼發(fā)黑，四肢無力。當(dāng)他跌跌撞撞走到一個小村莊時，頓時眼前一亮，發(fā)現(xiàn)村邊的一處爛瓦堆里長著一棵柿子樹，上面結(jié)滿了紅彤彤的柿子。朱元璋一見，興奮極了，心里想著老天爺餓不死瞎家雀兒。

于是，使出渾身力氣爬到樹上，吃了一頓柿子大餐，這才得以從閻王爺那里撿回了一條小命。而且一整個冬天沒有流鼻涕，也沒有裂嘴唇。后來，朱元璋當(dāng)了皇帝，有一年霜降節(jié)領(lǐng)兵再次路過那個小村莊，發(fā)現(xiàn)那棵柿子樹還在，上面依然掛滿了紅彤彤的柿子。面對此情此景，朱元璋思緒萬千，正是這棵柿子樹才使自己免于成為餓殍。他仰望著這棵平平常常的柿子樹，緩緩脫下自己的紅色戰(zhàn)袍，又親自爬了上去，鄭重其事地把戰(zhàn)袍披在柿子樹上，并封它為“凌霜侯”，這才依依不舍地離去。

這個故事在民間流傳開來后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習(xí)俗。一些地方認為吃大紅柿，可以御寒，能補筋骨。南方有些地方的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕；也有說：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

1.白果蘿卜粥

操作：蘿卜中段約5-6厘米寬，洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果3-5粒洗凈與糯米100克同煮，待米開花時倒入冰糖適量（甘甜為宜），文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

功效：補肺固腎，止咳平喘。適用于老人或者兒童特別易反復(fù)感冒的人群。

2.雙耳湯

操作：黑木耳、銀耳等量，冷水泡發(fā)后，除去雜質(zhì)，洗凈，入碗，加適量冰糖、水，入籠屜蒸60分鐘。

功效：滋陰潤肺、補腎健腦。適宜肺腎陰虛的咳、喘患者，血管硬化患者，高血壓患者。

湯的來源是蒸汽凝結(jié)出來的蒸餾水。這個蒸餾水挺好玩的。開始的冷水屬于陰水，加熱沸騰變成蒸汽后落下來的蒸餾水屬于陽水，如果趁熱喝就是有溫潤的功效，如果蒸餾水再涼了又轉(zhuǎn)化成陰水，此時喝是清潤的功效。清潤比較適合夏秋季節(jié)，溫潤適合冬春季節(jié)。所以喝什么樣的水，大家自己選擇哈。