“昔孟母，擇鄰處。子不學(xué)，斷機(jī)杼?！毕嘈糯蠹叶悸犝f過三字經(jīng)里面的孟母三遷的故事，孟子的母親為了使孟子有良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，曾三次為選擇鄰居而搬家。故事就發(fā)生在現(xiàn)在的山東地區(qū)，也就是古時(shí)候的鄒縣城北，現(xiàn)在的全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣——山東省濟(jì)寧市鄒城市（縣級(jí)市）。

鄒城是孟子故里、千年古縣，中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家衛(wèi)生城市、國(guó)家森林城市、國(guó)家園林城市、全國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)百?gòu)?qiáng)縣市、山東省縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展先進(jìn)縣。鄒城有6000多年的文明史，孟子思想、母教文化、鄒魯文化、伏羲文化交相輝映、積淀融合，素有“鄒魯圣地”之美譽(yù)。幾千年的文化積淀，深深浸潤(rùn)著鄒魯大地。

鄒城市地處京滬鐵路和新日鐵路交界處，東倚沂蒙山區(qū)，南臨微山四湖，北與著名旅游勝地曲阜、泰山相臨，全境地勢(shì)東高西低，山區(qū)、丘陵、平原各占三分之一，腹地廣闊，資源豐富，開放性強(qiáng)，具有對(duì)外合作交流的諸多便利條件。鄒城總面積1616平方公里，轄16個(gè)鎮(zhèn)街、1個(gè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。

鄒城有山有水有資源。東部山清水秀，西部沃野平疇，境內(nèi)山區(qū)、丘陵、平原各占三分之一，擁有嶧山、鳳凰山、連青山等六大山系、190余座山峰，111條河流縱橫交錯(cuò)，114座水庫(kù)星羅棋布，建成美麗鄉(xiāng)村“A類村”328個(gè)，重點(diǎn)村覆蓋率達(dá)到77%，糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在44萬(wàn)噸以上，草莓、核桃、櫻桃、土豆等經(jīng)濟(jì)作物達(dá)到33.5萬(wàn)畝，其中城前板栗、香城山楂、張莊牛心柿、柳下邑豬牙皂、洪山蘋果、香城長(zhǎng)紅棗、石墻薄皮核桃遠(yuǎn)近聞名。

提起鄒城美食，孟府宴理應(yīng)擺在第一的位置，但說到鄒城特色我想川味面條無(wú)出其右。自上世紀(jì)六七十年代，隨著建設(shè)兗礦的川貴籍人員的涌入，川味面這一“舶來品”便在鄒城生根發(fā)芽、枝繁葉茂，逐漸成為了鄒城的一個(gè)符號(hào)，成了在外鄒城人揮之不去的鄉(xiāng)愁。川味面條做法并不復(fù)雜，咸、麻、辣和大油大蔥是鄒城川味面條的特點(diǎn)。咸、辣符合鄒城人口味重的特點(diǎn)，麻是川貴人的口味，三者之間相互碰撞產(chǎn)生火花，給人一種酣暢淋漓的感覺。

鄒城是孟子的故鄉(xiāng)，在追尋鄒城的美食文化時(shí)，“孟府宴”是不得不提的一種兼具美味、文化、傳統(tǒng)、養(yǎng)生等諸多因素于一體的美食盛宴。烹制“孟府宴”菜品，首先要有優(yōu)質(zhì)的烹調(diào)原料。鄒城市氣候溫和，雨水充沛，為各種動(dòng)植物的繁衍生息提供了良好的自然環(huán)境。“孟府宴”在此基礎(chǔ)上就地取材，適時(shí)選擇食物原料，有利于存放，并利于保存其營(yíng)養(yǎng)成分，達(dá)到食品的原汁原味，食不過咸、菜不過膩，因人而定；根據(jù)用餐者年齡、性別、習(xí)慣及特殊情況調(diào)整膳食。孟府宴講究“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”，并注重不食不正、食不厭精。在“孟府宴”中，沿襲古風(fēng)舊制、禮儀莊重、規(guī)格嚴(yán)謹(jǐn)，布席、就座、上菜、加點(diǎn)、用酒及酒具都極為講究。

蛙魚是什么魚？蛙魚不是魚，是蘇北、皖北、豫東、魯西南地區(qū)的漢族小吃，因形似蝌蚪，故稱蛙魚。蛙魚的主要原料是地瓜粉，制作工藝并不復(fù)雜，煮熟后的蛙魚配以甜醋、黃豆、胡蘿卜咸菜、韭菜花、大蒜、辣椒醬、香油就成了一道特色美食，成為了鄒城人家鄉(xiāng)記憶的一部分。

煮雞蛋，蒸雞蛋，煎雞蛋吃了很多，但鄒城調(diào)雞蛋你可能在其他縣市區(qū)真沒吃過。鄒城調(diào)雞蛋作為拌菜，價(jià)格便宜，好吃實(shí)惠。通常做法是將兩個(gè)煮好的白水雞蛋搗成大塊，用澆面條的肉醬、蔥花、香菜、辣椒調(diào)拌而成。別有一番滋味。

鄒城好吃好玩的地方太多了，最主要的是鄒城的人是重情重義、熱心和善的，以上從片面簡(jiǎn)單介紹了一下我的家鄉(xiāng)鄒城市，歡迎各位來游玩，麻煩喜歡的朋友關(guān)注一下呦~