一方水土養(yǎng)育一方人，美食也不例外。

魯菜，就跟山東人一樣，講的是義氣——五味均善、唯中唯和；又因好得沒多大的脾氣，得以躋身于傳統(tǒng)八大名菜當(dāng)中，并源遠(yuǎn)流長。

今天，家門口舉辦了一場全國魯菜大賽，不僅觀摩了一場賽事，還見證了食材到菜肴的華麗轉(zhuǎn)身，并大飽眼福。

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魯菜，是中國歷史最悠久、技法最豐富、難度最高，也最見功力的菜系，“食不厭細(xì)、膾不厭精”是對以“精雕細(xì)琢”著稱的魯菜最好的詮釋。

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各式各樣的膠東花餑餑成為現(xiàn)場的焦點(diǎn)，龍鳳呈祥、富貴花開、石榴元寶……一個個絕妙的手藝無不展現(xiàn)出這片土地上絢爛質(zhì)樸的鄉(xiāng)土文化。

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“大多數(shù)美食，都是不同食材組合、碰撞而產(chǎn)生的裂變奇觀。若以人情世故來看食材的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是讓人動容的邂逅偶遇，有的是令人擊節(jié)的相見恨晚?！?/p>

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