材料:雞蛋五個

? ? ? ? 細砂糖120克

? ? ? ? 低筋面粉120克

預熱烤箱180度

1.五個雞蛋，120克糖放入無水無油的干凈? ? ? 主鍋

? 插入蝴蝶棒， 設置六分鐘/37度/速度4打? ? ? 發(fā)第一輪

? ? 此時可以過篩兩次低筋面粉備用

2.再次打發(fā)雞蛋，第二輪.

? ? 6分鐘/速度4（此時不加熱，雞蛋已經(jīng)達到打發(fā)的最佳溫度了）

3.一次加入過篩兩次的低筋面粉到打發(fā)好的雞蛋液，以5秒/速度3混合三次

4.取出蝴蝶棒，倒面糊至硅膠模具

5.模具放入預熱好的烤箱，以180度/25

圖片發(fā)自簡書App

分鐘烤制

6.烤好的蛋糕完全冷卻再脫模。