豆干和它天生是一對，香辣美味，5分鐘出鍋，大人孩子都愛吃

今天給大家介紹一道我最近超級愛的菜，那就是最近一周以來，每天晚飯的主角：豆干炒牛肉腸。整道菜做出來色澤非常的有感覺誘人，而且素食豆干和肉食牛肉腸的結(jié)合，更能給人一種別樣的感覺，吃起來的口感十分的軟，而且在肉腸的香甜中還伴隨著芹菜的香味再加上胡辣香味，簡直讓人吃過之后就胃口大開，而且這道菜的色澤搭配也好看。豆干和牛肉腸天生是一對，香麻辣美味，制作方法特別簡單，大約只要5分鐘就出鍋，我家的大人孩子都挺愛吃的。

別以為這道菜只有樣子好看和好吃哦哦，它的營養(yǎng)價值功效也非常的不錯呢，我們先從豆干說起，豆干的功效不知道大家有沒有了解，如果沒有了解我來給大家介紹一下，豆干有著預(yù)防更年期的神奇功效，而且還有利于增加我們的免疫力，所以對于預(yù)防心腦疾病等也是非常有好處的，豆干因為是素食所以吃起來并不油膩對我們的身體特別好，因為蛋白質(zhì)中等卡路里低，所以對于想要減肥的小伙伴們也是一道不錯的必備菜。我們再來說說這牛肉腸，相比豆干來說，牛肉腸就有一點對于減肥人士不夠友好了，牛肉腸中牛肉其實并不多，多的則是淀粉，不過做飯的時候，葷素搭配才更科學(xué)和美味嘛！下面就為大家分享這道美味的豆干炒牛肉腸。

【豆干炒牛肉腸】的制作方法

【食材】：厚豆干兩大塊，袋裝牛肉腸五根，干海椒十個，青花椒三十來粒，芹菜一小根，植物油適量，食鹽適量，雞精適量。

【制作步驟】：

第一步：豆干洗凈后切片，牛肉湯切片，芹菜去葉洗凈后切成小段，干海椒斜剪成段；

第二步：鍋中倒入適量的油，油三成熱時先下花椒，花椒浮起后再下干海椒；

第三步：見干海椒變成棕紅時倒入豆干和牛肉腸炒勻；

第四步：把牛肉腸和豆干炒到有點點微焦，我們再倒入芹菜炒勻，炒到芹菜基本斷生；

第五步：再加入適量的食鹽和雞精炒勻就可以著火起鍋了。