清明時節(jié)，正是早春時節(jié)，也是一年中最美的季節(jié)。
此時，大地回春，萬物復(fù)蘇，微風(fēng)清朗，陽光和煦，世間一切，都在這一刻，變得柔軟而溫潤。
古代人把清明定在了人間四月天，真是別有用心。這樣，人們就會一邊祭祀先祖和親人的亡魂，寄托哀思；一邊沐浴踏青賞春，享受人間大好時光。把整個春天里的懷念與憂傷、期盼與希望，在此刻，肆意綻放。
世事如常，世人也如常。清明，在溫潤如水的春色里，復(fù)活的不僅僅已故親人的容顏，還有那留存在記憶里的濃濃的味道，春天的味道，童年的味道，親人的味道。
說起童年味道，最讓我垂涎的就是榆錢兒了。
榆錢兒也叫榆莢，榆樹的種子，因?yàn)樗崴乒糯饋淼穆殄X兒，故名榆錢兒。由于榆錢成熟之后，隨風(fēng)落到哪就會在哪生根發(fā)芽，所以，過去家鄉(xiāng)的榆樹到處都是。
聽老人們說，在舊時年代，這榆樹可是救命的食糧。不僅榆錢兒能吃，而且榆樹葉子、榆樹皮，包括榆樹根，都能當(dāng)飯吃。在那些饑荒年間，糧食奇缺，人們食不果腹，榆樹解救了無數(shù)頻臨死亡的饑餓難民。因此，榆樹很受家鄉(xiāng)人們喜愛，小時候，差不多家家戶戶都有榆樹。
我的老家的院落里也有一顆老榆樹。
榆樹救不救命我不知道，我只記得每年清明時節(jié)，是榆錢兒盛開的季節(jié)，也是我們垂涎欲滴的時節(jié)。每年這個時候，母親都會給我們用榆錢兒做出各種美食，讓我們一飽口福。
于是，每年剛剛開春，草木還沒發(fā)芽的時候，我們就每天仰望，盯著榆樹枝頭，盼望著它早點(diǎn)發(fā)芽吐綠，早點(diǎn)長出誘人的串串榆錢兒，以解我們匱乏了一冬的味蕾。
枝頭剛剛有些綠意，心頭就更加癢癢的，恨不能自己換做春風(fēng)，把老榆樹，一下子吹出滿樹嫩嫩的、滑滑的、翠翠的榆錢兒。
再急也沒用，只能耐著性子等，等著苦菜、薺菜、蒲公英一個個地輪番翠靈靈的穿上新綠，綻放著春天的味道，引誘著舌尖的味蕾。接著，滿街道的楊樹，枝枝杈杈都頂起了毛茸茸的樹芒，河岸的垂柳泛起了嫩芽，在微風(fēng)中婀娜起舞……大地萬物，都在向世人顯擺春天的妖嬈與風(fēng)姿，只有榆樹，擺足了架子，不慌不忙地一點(diǎn)點(diǎn)向春天靠攏。
當(dāng)你急的就要失去耐性的時候，一不留神，某個不經(jīng)意的早晨，一覺醒來，睜眼一看，一串串的榆錢也已是綠瑩瑩的綴滿了枝頭，得意洋洋地向你展示它那滿目的蒼翠與圓潤，看著讓人眼饞。
饞蟲們隱忍了多時的野性，一下子在此刻爆發(fā)。
看那些靈巧的男孩子，三下兩下，猴一樣地麻利利地爬上樹，順手?jǐn)]下一把榆錢兒，也顧不得擇洗，就往嘴里塞，邊吃邊做出夸張的享受表情。爬不上樹的，便仰著臉央求，希望樹上的人給些賞賜，樹上那些個家伙們，在樹枝間享受夠了，便會慷慨的折下一枝，朝著樹下劈頭蓋臉的扔下來。無論砸著砸不著，樹下的人都是歡喜的，他們也和樹上的人一樣，顧不的擇洗，擼下一把，放在嘴里就吃，滿嘴的柔柔滑滑，青翠欲滴，讓人欲罷不能。
這時候，母親會吩咐我們多掠些榆錢兒，放在籃子里，拿回家，用榆錢兒給我們做出各種美食，其中有榆錢兒粥、榆錢兒湯、榆錢兒餅、榆錢兒窩窩頭，等等，而我最愛吃的就是榆錢兒烀餅了。
母親把摘回來的榆錢擇洗干凈，放入玉米面和少量白面，再放入香蔥、花椒粉、鹽，然后水龍頭開最小水，慢慢加著水用筷子攪拌成比較干散的面絮，加入一個雞蛋，攪拌均勻，然后在灶臺上的大鐵鍋里，刷上一點(diǎn)油，把面絮倒入鍋中，用手輕輕按成薄薄的一層，成一個餅狀，蓋好蓋子，小火慢慢燒，5分鐘后，關(guān)掉火，稍微悶一下，香酥薄脆的烀餅就做好了。
揭開鍋蓋，黃綠白相間，清香便撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。咬上一口，清脆爽口，唇齒生香，回味無窮。多年以后，那種味道依然記憶猶新。
多年以來，作為一個標(biāo)準(zhǔn)吃貨的我，吃遍世間各種美食，卻沒有一種美食，勝過母親做的榆錢兒烀餅味道。
后來，我自己學(xué)著母親的樣子，嘗試著做過多次榆錢兒烀餅，卻再也做不出母親做的那種味道。
雖然如此，我每年還是如饑似渴地像渴望母親愛撫一樣，渴望著榆樹一點(diǎn)點(diǎn)泛綠，一點(diǎn)發(fā)芽，一點(diǎn)點(diǎn)開花，直到滿樹掛滿串串榆錢兒，然后滿心歡喜地采摘一些，做滿滿一鍋榆錢兒烀餅，一個人慢慢品嘗，好像童年又回歸了，好像母愛又回來了。
