今日立冬，是一年中的第十九個節(jié)氣，也是冬季的開始。隨著立冬的到來天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，“生氣開始閉蓄、萬物進(jìn)入休養(yǎng)”，人體也需要順應(yīng)自然的變化，享受下豐收的成果開始休養(yǎng)生息啦~

俗語有講：“春耕夏耘，秋收冬藏”。

“秋收冬藏”，也是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié)，通過冬季的休養(yǎng)，期待來年的興旺吉祥。因此，立冬在我國的很多地方也被當(dāng)做重要的節(jié)日來慶祝。

在唐代之后，古人在這天生火取暖已逐漸成為一種不約而同的民間習(xí)俗，名為“添火”。而立冬作為開爐的第一天，又被古人稱為“暖爐會”或“爐節(jié)”。

立冬補(bǔ)冬不止吃餃子！

立冬后，天氣變得越來越冷，草木凋零，蟄蟲休眠，人類雖沒有冬眠之說但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。這是因?yàn)楣艜r天氣寒冷，人體抵抗力較弱，容易被寒冷侵襲，引發(fā)身體不適，因此自古民間便有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗，諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”便由此得來。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因?yàn)樗溚庑嗡贫洌粤怂於渚筒灰资軆?。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節(jié)之交。

但立冬補(bǔ)冬不止吃餃子，還會殺雞宰羊進(jìn)行食補(bǔ)。通過合理膳食、藥物調(diào)理等方式，增強(qiáng)體質(zhì)，抵御嚴(yán)寒，為即將到來的寒冬儲備能量。

但冬季進(jìn)補(bǔ)是講究方式方法的，盲目進(jìn)補(bǔ)只會給身體造成不良影響噢~

如何在立冬時節(jié)科學(xué)進(jìn)補(bǔ)呢？

冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，人體熱量也會加快消耗。

因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主?？蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

① 肉類可選擇：

羊肉：性溫?zé)?，能溫中養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯陽等，可燉、涮、烤，如當(dāng)歸生姜羊肉湯。

牛肉：蛋白質(zhì)高、脂肪低，有補(bǔ)中益氣等作用，適合做土豆燒牛肉等。

雞肉：營養(yǎng)豐富，具溫中益氣功效，紅棗枸杞燉雞湯不錯。

② 根莖類蔬菜：

蘿卜：有“小人參” 之稱，能清熱化痰等，可燉羊肉或腌制。

山藥：健脾益胃等，吃法有清炒、燉排骨。

蓮藕：清熱涼血等，蓮藕排骨湯很美味。

③ 堅果類

核桃：補(bǔ)腎固精等，可直接吃或加在糕點(diǎn)、粥里。

栗子：健脾養(yǎng)胃等，糖炒栗子、栗子燉雞受歡迎。

黑芝麻：補(bǔ)肝腎等，制成黑芝麻糊食用方便。

當(dāng)然，除了食物進(jìn)補(bǔ)提升熱量，也可以通過泡腳輸送熱源提升身體溫度，減少熱量散失，還能避免寒氣入侵。

立冬后天氣寒冷，人體血管容易收縮，導(dǎo)致血液循環(huán)不暢。而泡腳時，熱水的溫?zé)岽碳鼓_部血管擴(kuò)張，讓血液流動更加順暢。而且腳部處于人體血液循環(huán)的末端，通過泡腳促進(jìn)腳部血液循環(huán)，能帶動全身血液循環(huán)的加速，使得身體各個部位都能得到更充足的血液供應(yīng)，從而有效提升身體的整體溫度，減少身體熱量散失，起到防寒保暖的作用。

每一次泡腳，都是在給雙腳做一次深度的“溫暖療愈”，讓它們從冰冷麻木中蘇醒過來，重新煥發(fā)出活力。而這份溫暖，更是會順著經(jīng)絡(luò)傳遍全身，驅(qū)散身體每一個角落的寒意，讓你整個人都仿佛被包裹在一層溫暖的陽光之中，即便窗外是凜冽的寒風(fēng)，你也能在屋內(nèi)享受著這份由內(nèi)而外的暖意融融。

立冬之后，你還有哪些養(yǎng)生計劃呢?