梨膏糖拾憶

我發(fā)現(xiàn),我的幼年生活,跟糖結(jié)下了緣分。這也就不難理解,為什么牙科大夫每次檢查我的牙口都忍不住唉聲嘆氣了。代價(jià)是慘重了些,不過(guò)倒也像是一種精神的寄托。

前兩天跟朋友逛豫園,見(jiàn)到了讓我欣喜若狂的“老古董”,那便是梨膏糖。兒時(shí)的記憶里,曾有唱戲班子在人家屋檐底下搭臺(tái)兜售梨膏糖,大人小孩搬著板凳乘涼聽(tīng)?wèi)虻漠嬅妗?/p>

后來(lái)我才知道,自古以來(lái),賣梨膏糖的人都是“三分賣糖,七分賣唱”,為了讓人們知道梨膏糖所用草藥的功效,他們搬來(lái)了道具,敲鑼打鼓,還自編自唱。唱的什么內(nèi)容自然記不起來(lái)了,不過(guò)網(wǎng)上倒有一個(gè)版本,唱道“一包冰屑吊梨膏,二用藥味重香料,三(山)楂麥芽能消食,四君子打小囡癆,五和肉桂都用到,六用人參三七草,七星爐內(nèi)生炭火,八卦爐中吊梨膏,九制玫瑰均成品,十全大補(bǔ)共煎熬”,大概也就是這樣的。在民間,關(guān)于梨膏糖的淵源,還有一個(gè)孝子的故事。唐代政治家魏征的母親因?yàn)榛忌舷P床不起又不肯吃藥,魏征發(fā)現(xiàn)母親愛(ài)喝梨汁,于是他在為母親煎煮梨汁湯的時(shí)候就順手把一碗藥汁倒了進(jìn)去,一直熬到三更,誰(shuí)料藥汁已經(jīng)因?yàn)榘镜臅r(shí)間太長(zhǎng)變成了糖塊,魏征拿去請(qǐng)母親品嘗,老人家很是喜歡,也治愈了哮喘。

豫園的梨膏糖包裝精美,但也透露著幾分老底子的味道。打開(kāi)包裝盒一看,嗬,仍舊是簡(jiǎn)單的紙包裝,塊頭大小似乎也沒(méi)有變過(guò)。不像糖果那么堅(jiān)實(shí),稍一用力就拗成了兩半,一入口就化開(kāi)了,仔細(xì)回味,又有清涼的香味。

此刻,止咳化痰、潤(rùn)喉清肺之類的功效于我而言已經(jīng)不那么重要?;厥幵诙系模尸F(xiàn)在眼前的,只有買糖人的歌唱,還有老老少少淳樸美麗的笑。

2014年9月23日 于上海閔行

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