上午寫了吹口琴的故事，完了也沒事做，冰箱里還剩下兩個紫薯，那就蒸紫薯花卷吧。

方法和蒸饅頭是差不多的，先蒸紫薯，今天的紫薯蒸的時間長，大概半個小時，蒸熟，去皮，捏碎，放進面粉里，和面的時候我放了一個雞蛋。

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30度左右溫水里提前放好酵母，泡一會，然后和面，發(fā)面，今天太陽好，面和好后，我用帶蓋的盆放在窗臺上曬了半個小時，效果非常好。

發(fā)好面，把面搟成皮，在面的表面抹一層油，然后將整個面皮卷起來，再用刀切成兩厘米左右寬的條，剩下的就和做普通花卷一樣啦。

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嗯，第一次做花卷，樣子不是很好看哈，大家湊合看吧，嘿嘿。

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蒸籠上抹一層食用油，把花卷放進去。等水燒開，上屜蒸十五分鐘。

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看，這剛上屜，還沒有變大。有人說是冷水上屜，但是我一直是開水上屜。

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膨脹啦，膨脹啦。十五分鐘后，關(guān)火，然后等五分鐘再出屜。

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嗯，出鍋，應該說，還算可以的樣子吧，早上的早餐解決啦。一碗粥，一個花卷，一天的生活，如此簡單，快樂也是如此容易。

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好啦，今天的小廚到此。