首先，有一個非常不幸的消息。

我可能有糖尿病基因。

因為我的爺爺奶奶都有糖尿病，我的父輩也不能幸免。

記得幾年前，爺爺的糖尿病加重了。藥物治療效果不好，必須要打胰島素。

爺爺跟糖尿病進行了最后一搏。

開始頓頓吃苦瓜！

因為有很多「老年健康」方面的雜志，把苦瓜奉為治療糖尿病的神藥！

信奉的就是——苦能克甜！

（不知道是不是有這樣的邏輯：小時候喝了苦苦的中藥，感覺含一塊糖就能把苦味壓下去；長大之后，吃口苦的，就能降血糖。）

爺爺頓頓吃苦瓜，血糖依然沒有下降，最后還是在我的強烈建議下，進行了注射胰島素的治療，才勉強把血糖控制平穩(wěn)。

即使如此，他還是每天吃苦瓜，因為他堅信，苦瓜還是起到了不可或缺的作用。

那么，

苦瓜真的能降糖么？像苦瓜一樣的神奇食物：芋頭、洋蔥、燕麥、山藥，這些食物有降糖的效果么？

有報道宣稱從苦瓜果實中可以提取出叫做「苦瓜素」的物質，可以控制血糖。很多營養(yǎng)補劑紛紛宣傳添加了這種「降糖神藥」！

其實，根本沒有研究表明，這種物質能用來調控血糖。

苦瓜作為一種蔬菜，含有人體必需的維生素、礦物質和膳食纖維，而碳水化合物含量相對較少，不容易讓人血糖快速升高。這才是苦瓜之所以被稱為控糖和減肥的食物之一。

但是如果你幻想，吃一口苦瓜就可以抵消一口糖，那真的是癡人說夢了！

苦瓜的口感的確很差……

實在不行，黃瓜的口感要好的多。

與此同時，芋頭、洋蔥、燕麥、山藥這一類食物也是一樣，升糖慢，但是降糖的效果？

呵呵。。。

無糖食品是糖尿病患者的福音嗎？

無糖食品中不能加入蔗糖，但它可以有糖的替代物，最常見的是糖醇或低聚糖等甜味劑。少量的甜味劑就能滿足人體對「甜」味的需求，不會直接參與血糖代謝，對糖尿病患者來說是個不錯的選擇。

尤其是糖尿病患者可以購買木糖醇來替代家用白糖?？梢詼p少做菜的時糖的攝入。

但是，無糖的餅干、糕點，本身存在的淀粉會分解成葡萄糖，升高血糖。只是不額外再添加蔗糖而已。