即前面給大家講到的基圍蝦減脂做法之后，今天我們給大家?guī)砘鶉r的第三種做法“蝦蝦口菇”顧名思義我們今天的美食中不僅有蝦還有香菇。
香菇 百科
香菇又名香蕈，是冬令的滋補食品。中醫(yī)書中多有記載“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁?！边€有的記載說：“益氣，不饑，治風(fēng)破血”說的就是香菇具有益氣補虛，健脾胃，托痘疹的功效，適用于久病體虛、食欲不振、小便頻數(shù)等患者。而且在近年來還實證香菇中含有干擾素誘生物，可以誘導(dǎo)體內(nèi)產(chǎn)生干擾素，具有預(yù)防感冒的作用。所以冬日吃香菇是極好的。（此內(nèi)容來源于百度）
那常年生活在水里的基圍蝦和生長在深山草叢里的蘑菇一起又會碰撞出一種怎樣的味覺體驗?zāi)兀?/p>
作為一位減脂平臺的美食愛好者，食物不僅要做的好吃，還必須要保證熱量的攝入每餐不能超過300大卡。所以今天我們選擇用蘑菇來搭配基圍蝦不僅是因為它的口感好、營養(yǎng)豐富最重要的是每100g的香菇僅有26大卡是減重一組的良心美食。必須安利給大家！
時長01：36
食材
Ingredient
基圍蝦.....適量
香菇......6-8個
淀粉......適量
香油......適量
胡椒粉......適量
鹽......適量
步驟
step by step
1、去香菇柄、挖出蘑菇肉
tips：
1、將香菇洗凈去掉香菇柄，（菇柄不要扔掉后面我們還可以利用起來）并且順著邊緣挖一個孔注意別挖破了
2、將處理好的蘑菇放到蒸鍋里蒸10分鐘
3、因為我們要在孔里面裝食物所以建議大家選擇大一點的香菇
2、去蝦線
tips：
1、基圍蝦洗干凈裝盤，去殼之后用牙簽從蝦身中部挑蝦線。
3、加入菇柄切成泥
tips：
1、將菇柄切成小塊丁狀，基圍蝦切成泥狀
2、將切好的食物混合在一起在繼續(xù)切、讓其完全融合在一起
4、加入胡椒粉、鹽、淀粉均勻攪合
tips：
1、將切好的基圍蝦里面加入鹽、淀粉、胡椒粉進行均與攪拌調(diào)和
2、重口味的話你就多加點調(diào)料，火鍋店賣的蝦滑也是這么做的如果你也愛吃蝦滑不妨做起來吧。
5、裝蝦肉
tips：
1、蒸好的香菇會散發(fā)一股濃濃的香味，此時你就可以將香菇拿出然后在凹處倒入蝦肉
2、然后將準(zhǔn)備好的成品放入蒸鍋里在蒸10分鐘
6、淋上生抽
tips：
1、待蝦肉呈肉紅色此時的蝦蝦口菇就初步完成了，現(xiàn)在你可淋上一些生抽
7、撒上蔥花增添顏色
8、加點香油味道更美味
9、擺盤
tips：看完這個你是不是已經(jīng)按捺不住你的爪子想一展身手了呢？那就趕快做起來了
迎各位樂友，可以把成品照通過私信回復(fù)發(fā)給我，當(dāng)全部4道基圍蝦減脂餐分享完畢后，會有驚喜小禮物喲！
