金秋九月，花果飄香，碩果累累，滿大街的紅彤彤的柿子，在這個檔期上市了。

柿子，是秋季的象征，每到秋季，我想到的不是蘋果、桔子這些時令水果，而是紅彤彤的柿子。

柿子樹，在北方地區(qū)栽培較多，多用于結(jié)果實，成熟季節(jié)在十月左右，果實似個紅彤彤的小火球，形狀較多，有球形的、扁圓的、近似錐形的，方形的等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等。熟透了的柿子，綴滿枝頭，壓滿枝，遠遠望去，像一盞盞紅彤彤的小燈籠，煞是豐美。

柿子，吃起來，也是非常可口。清爽無比，香甜糯軟，有的柿子汁液，用手指一掐，就能流出來，用吸管扎進去，直接吸入口中，簡直不要太爽。怪不得北宋詩人張仲殊稱美柿子︰"味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。"

為我國地標性保護特產(chǎn)之一，在國內(nèi)外都享有很高的盛譽。脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，曬制的牛心柿餅，甜度大、纖維少、質(zhì)地軟、吃起來香甜可口，使人有食后復思的欲感。將柿餅放在冷水中攪拌，能化成柿漿，可和蜂蜜媲美，別有一番風味。

柿子，還可以制作成柿餅，味道也是非常鮮美。制作柿餅要靠日曬風干，露天晾曬，或者采用機器烘焙，提高它的口感。

記得前幾年，我懷女兒那年，經(jīng)常上火，又不能吃藥。婆婆就買來了一大布袋的山貨——柿子。剛剛買來的時候，硬硬的，色澤晦暗，還是比較生澀的，吃起來澀舌頭，難以下咽。需要放在陽臺上，晾曬一段時間。經(jīng)過一段時間的凈化，柿子慢慢地變軟了，色澤變得通透了，像橙色的水晶一樣，散發(fā)著光亮，非常喜人。

拿來一枚，剝開外皮，吸溜一口，天哪，那些生澀的味道，已經(jīng)全無。反而是甜甜的汁液流入嘴中，充滿了整個口腔。

原來，柿子的功效也是非常多的。有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，還可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。還可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血。

但是，柿子是寒性食物，不宜多吃，也不能和酸奶，土豆等食物同食，會引起腹脹。

就在那個美麗的秋季，我每天食用一個小柿子，心里特別舒暢、踏實，仿佛一個覓到美食的小浣熊，天天樂此不疲！