1912年至今，有上萬篇國內(nèi)外的研究報道論證了大麥嫩苗的營養(yǎng)功效，大麥苗對健康的功能性作用已受到醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域科學(xué)家的關(guān)注。麥記麥綠素正是利用越冬大麥嫩苗汁液濃縮提取的全營養(yǎng)素。

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一補，補充細(xì)胞均衡營養(yǎng)

人體細(xì)胞需要的是全面均衡的營養(yǎng)：每時每刻都有細(xì)胞死亡，每時每刻都有細(xì)胞新生，這種新陳代謝所需要的各種常量元素以及所需要的各種酶都是恒定的，不可改變的。如果不能顧及細(xì)胞的營養(yǎng)需求，那么維持人體正常機能運作的細(xì)胞代謝就會產(chǎn)生問題，細(xì)胞會奮力自救、自我修復(fù)與調(diào)節(jié)，但這些都是有極限的，一旦超越了平衡的極限，人體某些部位就會發(fā)生病變，產(chǎn)生疾病。

那么，應(yīng)該怎么補充細(xì)胞的營養(yǎng)呢?我們體內(nèi)的細(xì)胞吃的是什么呢?這些問題是當(dāng)今很多人關(guān)注的熱門話題。麥記麥綠素——越冬大麥嫩苗的精華營養(yǎng)素，經(jīng)細(xì)胞破壁、常溫干燥、百倍濃縮，其中200多種營養(yǎng)素能提供給身體細(xì)胞全面、均衡、安全的天然綠色營養(yǎng)素。

二調(diào)，調(diào)節(jié)細(xì)胞生存環(huán)境

人體正常的細(xì)胞需要在pH值為7.0—7.4的體液中生存，它們只有在這樣的環(huán)境中，才能充滿活力，通過吸收營養(yǎng)進行旺盛的新陳代謝，履行職責(zé)，保證身體每個器官與臟器的健康運行。麥記麥綠素中的各種礦物質(zhì)，都是與氨基酸、維生素、葉綠素等營養(yǎng)素結(jié)合在一起，稱為“有機螯合體”，特別容易吸收，所以它們能迅速調(diào)整酸性體液。

三修護，修復(fù)身體受損細(xì)胞，保護健康細(xì)胞

衰老是因為體內(nèi)抗氧化物質(zhì)缺乏，人體細(xì)胞受到自由基無情持續(xù)傷害的結(jié)果。抗衰老，需要強大的抗氧化軍團。它們是超乎尋常含量的超氧化歧化酶(SOD酶)，每100克麥記麥綠素中有5000—30000個單位的SOD酶;還含有抗氧化礦物質(zhì)、植物黃酮、過氧化氫酶等。在弱堿性的環(huán)境中，細(xì)胞能進行自我修復(fù)，還有什么比本身就“年富力強”的細(xì)胞更值得依賴呢?

這些抗氧化物與礦物質(zhì)、氨基酸、葉綠素等一樣，能讓機體吸收，發(fā)揮抗衰老作用，保護我們的機體細(xì)胞不被自由基攻擊受傷，并修復(fù)已經(jīng)受傷的細(xì)胞，使身體漸漸得到康復(fù)，恢復(fù)活力。抗氧化物質(zhì)在體內(nèi)含量會隨年齡增長而下降，所以必須經(jīng)常補充。

大麥嫩苗“血液”中的綠血球(葉綠素)十分嬌貴，不但怕熱還怕光，還有那一群特別怕熱的維生素和酶(以SOD酶為代表的活性酶)，它們都是要在45℃以下的溫度處理的。當(dāng)然，那70多種礦物質(zhì)比較不怕熱和光，但它們在綠色“血液”中是和氨基酸、酶、維生素等抱團存在的，組成一種螯合體，這種螯合體讓人體細(xì)胞特別熟悉與喜歡，只要見到它們，細(xì)胞就立即接受，因為它們已經(jīng)相處幾億年了。這就是為什么大自然中的營養(yǎng)能夠滋養(yǎng)人體。

綠色“血液”如何濃縮呢?先把綠色的“血液”從大麥苗的纖維細(xì)胞壁“房子”里抽出來，溫度不能過高，不能用化學(xué)品。出來的是濃綠的“血液”，一股清香味，好聞極了。

它們需要盡快除去水分，但不要傷害到綠色“血液”中的各類營養(yǎng)素的活性結(jié)構(gòu)，讓它們保持活性。從嫩苗中抽取的濃綠“血液”，在不損傷活性物質(zhì)的狀態(tài)下瞬間脫水，得到的是墨綠色的粉末精華，這是大麥嫩苗綠色“血液”中的全部營養(yǎng)素。

葉綠素還是綠的，維生素沒被破壞，酶仍然保持活性，蛋白質(zhì)還是優(yōu)質(zhì)的，礦物質(zhì)當(dāng)然還是與這些營養(yǎng)素抱著團。唯一不同的是，它們已經(jīng)近百倍地濃縮了。

堆得像小山一樣的鮮活麥苗變成了一小袋墨綠的粉末，色、香、味俱全，承載著生命與能量。