一定很多人都知道香港有雞蛋仔這玩意兒，

可以算是香港非常到地的街頭小吃了，

雖然臺灣也吃的到，不過臺灣的很少可以吃到像香港這種水平的雞蛋仔

香港的雞蛋仔可是真的外層酥脆，不像臺灣很多都已經(jīng)軟化又干掉了很難吃

所以這次來香港說什么也要吃到雞蛋仔才可以 !

這次來香港前上網(wǎng)做過功課，雞蛋仔在香港最有名的分別有兩家

有北角利強(qiáng)記雞蛋仔跟 本篇要介紹的媽咪雞蛋仔

北角利強(qiáng)記雞蛋仔是香港老字號的名店，所以口味是最經(jīng)典的原味，

而媽咪雞蛋仔則是后起之秀，差別在于它的口味更多樣化可以選擇

所以人氣扶搖直上，甚至不輸北角利強(qiáng)記雞蛋仔了

媽咪雞蛋仔在香港也有不少分店，

查過之后發(fā)現(xiàn)最有地利位置的是尖沙咀分店，

原本還找不到在哪里的，沒想到這天來遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到可怕的等待人龍了 !

于是我們就往人潮聚集處走就順利找到了

( 一個跟著人群走準(zhǔn)沒錯的概念 )

旁邊的小電視一直撥放著它們受媒體采訪的影片，

很怕別人不知道它們已經(jīng)很有名就是了

墻上就貼著口味的品項(xiàng)，

選擇有超多樣，而且價格落差也都滿大的，

最便宜的則是原味雞蛋仔，港幣16元，

不過媽咪雞蛋仔就是因?yàn)榭谖抖嗖庞忻模晕覀儺?dāng)然還是想點(diǎn)特別一點(diǎn)的口味

看了看我們決定點(diǎn)了我看網(wǎng)絡(luò)很多人推薦的粒粒朱古力雞蛋仔(朱古力=巧克力)

然后再多點(diǎn)了一個肉松芝麻雞蛋仔，這樣剛好咸甜各一就不會太膩

點(diǎn)完之后就會給你號碼牌等待叫號，

因?yàn)槭?b>現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的所以需要一段時間，我真的是等到臉超臭，

因?yàn)橛譄嵊掷圻€站超久，來買的人潮又不曾停歇，

真的只能說為了美食我忍阿!!!!!

等了好久終于拿到熱騰騰的雞蛋仔了，

我在柜臺發(fā)現(xiàn)它們跟有的臺灣雞蛋糕制作方式有點(diǎn)雷同，

就是都會在裝袋以前先用小風(fēng)扇吹一段時間之后才給客人

感覺就是一個能夠讓它們變得更美味的小tips

但這商業(yè)機(jī)密我其實(shí)也不懂，只是自己觀察到的而已

[肉松芝麻雞蛋仔 ] $22港幣

香港的雞蛋仔真的好好吃~~~

除了有外層酥酥脆脆的口感以外，蛋的香氣又很重，

中間又是空心的所以帶有蓬松感，

因此就不會像雞蛋糕，雖然都一樣是面糊，但就容易覺得干

肉松不是包在雞蛋仔里面而是在框框邊緣的地方，

我覺得咸咸的還滿好吃的，不太容易膩口，

真要說會膩的話也是這雞蛋仔份量真的滿大一個的，

沒有分食的話可能一個人吃一份都可以當(dāng)一餐了

[粒粒朱古力雞蛋仔 ] $20港幣

吃完咸的換來吃咸的啦 ~ 只不過老實(shí)說

這朱古力口味我原本預(yù)期是巧克力會包在里面然后爆漿的那種XD

只不過實(shí)際上不是這個樣子，

而是跟剛剛的肉松一樣都是在凹槽之間才吃的到餡料

不過其實(shí)這樣反而是比較好的，

萬一真的是滿滿的巧克力內(nèi)餡的話大概就會因?yàn)樘鸷苋菀拙湍伩诹?/p>

所以這樣子甜度剛剛好，可以讓人一個接著一個塞到嘴里 ( 阿姆阿姆停不下來 )

總之這雞蛋仔真的是會讓人回到臺灣還想念的小點(diǎn)心，

如果下次又真的去到香港的話真的會想點(diǎn)其他的口味再來吃看看

有機(jī)會的話甚至也想再吃另一家北角利強(qiáng)記雞蛋仔兩者來較勁一番喔!