原創(chuàng)：私塾書法? ?

論吃，我們不僅是認(rèn)真的，而且還有一套！

什么八大菜系、滿汗全席、特色美食全不在話下，蒸的、煮的、炒的、鈍的，只要你想吃，沒有做不到，只有想不到的。

如果光論吃本身，那顯然不是國(guó)人的特點(diǎn)，一定要賦予其文化內(nèi)涵，吃起來(lái)才有學(xué)問(wèn)。

比如大眾最愛吃的餃子，來(lái)歷就不簡(jiǎn)單。

餃子原名“嬌耳”，是中國(guó)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的。

東漢末年，各地災(zāi)害嚴(yán)重，很多人身患疾病。張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿?，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛戴。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，走到家鄉(xiāng)南陽(yáng)白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。怎么辦？這難不倒醫(yī)圣張仲景。張仲景回到家后，因醫(yī)術(shù)高明，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長(zhǎng)沙的辦法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起大棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時(shí)間，病人的爛耳朵就好了。

一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“偏食”，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景。

這就是為什么冬至、過(guò)年我們總要吃頓餃子！

食字旁怎么寫？

要點(diǎn)有三：

第1筆撇稍長(zhǎng)；

第2筆橫鉤不宜過(guò)大；

第3筆豎提要有力。

（正文完）