夏天的味道，南瓜魚頭湯

? ? ? ? ?幼兒園放假了，這一日三餐，變得忙碌起來，美味，營養(yǎng)，搭配，缺一不可。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?這個(gè)多雨的季節(jié)，菜市場熱鬧了起來，綠的青椒，黃的玉米，紫的茄子，紅的胡蘿卜，還有各種瓜瓜豆豆。遇到剛打撈起來的河魚，要來它的胖頭，做一個(gè)簡單不耗時(shí)的營養(yǎng)湯。

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好大的魚頭

材料準(zhǔn)備，姜，蒜，蔥，料酒，香蔻，大魚頭，南瓜

? ? ? ? ? ? ? 姜蒜切片，香蔥切段，南瓜切塊，魚頭用料酒和鹽稍稍腌制十五分鐘左右，準(zhǔn)備一壺?zé)_的水。

材料就緒

? ? ? ? ? ? ? ?鍋燒熱，倒入適量油，熱鍋冷油時(shí)就可放姜片蒜片和魚頭。魚頭兩面各煎炸一分鐘即可。

煎炸過的魚頭

? ? ? ? ?魚頭煎炸過后，大火倒入開水，水沸騰，湯色即白。加鹽，放入蔥段和香蔻，大火熬5分鐘左右，放入南瓜。

先熬魚頭

放入南瓜同熬

? ? ? ? ? ?等到南瓜也煮到和軟，魚頭營養(yǎng)全部溶于湯中，想要味濃的，小火再細(xì)熬。

滿滿的膠原蛋白

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前后總共半小時(shí)，美味營的南瓜魚頭湯就好了。南瓜香甜，魚頭肥美，夏天的味道，全在嘴里。

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