? ? ? 下午4點(diǎn)開始準(zhǔn)備戚風(fēng)蛋糕的原材料，5點(diǎn)進(jìn)行最關(guān)鍵的蛋白打發(fā)步驟，6點(diǎn)半依然在打發(fā)蛋白。我不知道哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了差錯(cuò)，糖是分三次加入的，蛋白呈魚眼泡時(shí)加一次，呈白色奶昔狀時(shí)加一次，黏糊狀時(shí)加最后一次?？墒请妱?dòng)攪拌器已經(jīng)燙手，我拿著打蛋器的手也僵了，那個(gè)教科書式的、標(biāo)準(zhǔn)的直立小尖尖卻怎么也不出現(xiàn)。我的熱情慢慢消磨在這盆白色糊糊里，我看了看時(shí)鐘，又一個(gè)十分鐘，算了，上烤箱吧。
? ? ? 整整2個(gè)小時(shí)的蛋白打發(fā)過程，經(jīng)歷了期待、疑惑、否定、堅(jiān)持、放棄、再堅(jiān)持、終放棄的情緒波動(dòng)，除了身體的煎熬，內(nèi)心的疲憊讓人難挨。送進(jìn)烤箱的那一刻，竟是破罐破摔的想法，再不濟(jì)也可以當(dāng)面餅吃，萬一賣力出奇跡呢。我時(shí)不時(shí)往烤箱里看，看看它有沒有升起來。過了很久才漲了一點(diǎn)點(diǎn)，香味倒是滿屋里彌漫。眼看離預(yù)定時(shí)間只差幾分鐘了，我徹底不抱希望了，累到最后竟也無力去懊惱哪里出錯(cuò)。果然，成了南瓜戚風(fēng)的改版——南瓜蛋餅，我揪了一小塊嘗，作為蛋餅，色香味還是一應(yīng)俱全的，只是它畢竟是塊戚風(fēng)的胚子啊。我硬著頭皮讓大家品嘗，只有我媽最給面子，因?yàn)榕吕速M(fèi)。
? ? ? ? 烘焙以失敗告終，“棟梁之才”毀在了我的手上，浪費(fèi)了4個(gè)蛋、一大塊南瓜、一些粉和奶，還浪費(fèi)了大家期待的表情，但對(duì)我而言這是次難得的經(jīng)歷，它帶我思考了一些問題。
? ? ? ? 一、人生多的是即興style,不是等你萬事俱備才開始上演。可即便萬事俱備，也不一定等來預(yù)期的結(jié)果。我按照烤箱食譜依葫蘆畫瓢，多少的量都精確到用電子秤稱重，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不敢隨意略去，可是我依舊做不好一個(gè)戚風(fēng)。因?yàn)槠蒿L(fēng)的原料一樣，做戚風(fēng)的人不一樣。每一種食物的烹飪都帶有那個(gè)烹飪者的情緒或者風(fēng)格吧，我一定是某個(gè)環(huán)節(jié)即興style了，所以我的作品才會(huì)“特立獨(dú)行”。
? ? ? ? 二、“賣力出奇跡的事”不多，死扛是最不明智的選擇之一。為了做到干性發(fā)泡，我花了兩個(gè)多小時(shí)，可是不管怎么賣力，都達(dá)不到預(yù)期的目標(biāo)。我明明知道方法不當(dāng)，可能是因?yàn)槲一爝M(jìn)了一些蛋黃，可能是加糖的時(shí)間卡得不準(zhǔn)，可能打蛋的竅門掌握不對(duì)，可是我在拼命耗著時(shí)間。在很多事情上，也有很多人和我一樣習(xí)慣死扛著吧，扛一扛就過了，扛一扛就有了，可是在這個(gè)瞬息萬變的時(shí)代，死扛往好聽了說是一個(gè)人的英雄主義，說白了就是不撞南墻不回頭。目標(biāo)管理、適時(shí)而動(dòng)才是聰明的選擇。
? ? ? ? 三、有些事情可以不斷試錯(cuò)，通過習(xí)得來完善，而有些壓根不是你的“菜”，模仿不過是“東施效顰”。烘焙是最近的嘗試，第一次的溶豆和磨牙棒是成功的，我不會(huì)因?yàn)橐淮问〉钠蒿L(fēng)而放棄探索。我可以通過烘焙給家人提供健康、營(yíng)養(yǎng)的美味，也可以在烘焙中體驗(yàn)生活的樂趣，所以何樂而不為？但是人的精力是有限的，不可能為了滿足好奇心而嘗試一切的新鮮事物。我們應(yīng)該要知道什么是自己擅長(zhǎng)的，什么是自己的目標(biāo)，什么是核心的，是自己心甘情愿去為之努力的，而不是隨波逐流去做“弄潮兒”。你是狒狒，猩猩，還是猴群之一？大家可以捫心自問。
? ? ? ? 四、越長(zhǎng)大越發(fā)現(xiàn)“做減法”的重要性。西瓜不錯(cuò)，芝麻也不錯(cuò)，這個(gè)賺錢我也要試試，那個(gè)有意思我也參與，我想要擁有全部的好的東西。上個(gè)月我可能還是這個(gè)狀態(tài)。第三期的寫作讓我進(jìn)一步挖掘自己，撥開事情的表象，我更真切地看到了自己，看到了自己的能力及缺點(diǎn)，內(nèi)心的聲音告訴我我最渴望的是什么，我正視這些需求，并開始刪減無關(guān)緊要、損耗氣力的東西。我要做的就是積攢能量去建立自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。每個(gè)人都有需求，不論金錢、名譽(yù)，還是健康、快樂，確立目標(biāo)，找到自己的競(jìng)爭(zhēng)力，倒是可以努力一把。
? ? ? ? 五、更清楚什么是愛自己。愛自己可以具化到面膜、泡腳等一件件小事上。遵從自己的內(nèi)心，量力而行，不自欺，不浪費(fèi)才能，不浪費(fèi)能量，更是愛自己的行為。
長(zhǎng)短人生，你思考過這些問題嗎？
你真的認(rèn)識(shí)你自己?jiǎn)?？清楚自己想要的嗎？敢于正視需求，正視自己的弱點(diǎn)嗎？你有核心競(jìng)爭(zhēng)力嗎？你正在為什么而努力？
